Можливо, ви не дотримуєтесь тренажерного залу. Це відмова від куріння змушує вас балуватися. А як щодо англійців. краще завтра. Але що планувати ви не можете відкласти це. І ти знаєш. їАбо у вас є нерв сказати, що це Різдво підготувало вас до параду El Secreto de Victoria?

дієту

Настав час припаркувати (не відмовлятися, не отримуймо радикальних) жирів та вуглеводів, які потрібно містити дайте трохи більше зеленому. Не метуштесь, ми не хочемо перетворити вас на зебру і наповнити ваш урожай травою, але визнайте це Салат стане чудовим ласощами.

Щоб показати вам, що не все - салат, помідор і тунець, підпишіться на цей рецепт. Ви не тільки перезавантажите свою травну систему, але і зробите Ви можете зробити сферифікацію та залишитися з персоналом.

Ми обіцяємо, що виготовлення куль з оцтом здивувало нас тим, як легко це здається. Повір в це. Це пояснює шеф-кухар Наталія Vzzquez з мадридської школи Le Cordon Bleu. Пішли туди. Блюдо називається Маринований ставрид, асорті з помідорів, апельсина, мигдалю, арбекіни та перлів PX. Назва вражає, але не лякайтеся.

  1. 1 кінська скумбрія від 300 до 400 г. Попрощайтеся з блакитною рибою.
  2. Столова ложка солі
  3. Столова ложка цукру

  1. 1 помідор Раф. Так, це ті, які здаються зробленими по сегментах, і які іноді варті макаронних виробів
  2. Одна столова ложка олії арбекіни першого віджиму. Не панікуйте. Це різновид оливки завжди
  3. Столова ложка цукру
  4. Столова ложка солі і перцю

Бальзамічні перлини:

  1. 150 г оцту Педро Хіменес, тобто оцту.
  2. 1,2 г агарового агару, желе, за допомогою якого ви будете робити кульки
  3. 500 г соняшникової олії

  1. 2 помідори Кумато
  2. 2 жовтих помідора
  3. 20 помідорів черрі (жовтий і червоний)
  4. 1 апельсин
  5. 1 свіжа зелена цибуля
  6. 10 мигдалю
  7. 10 г коріандру
  8. 10г базиліка

Ну, до справи: поставте пляшку соняшникової олії в холодильник, щоб було дуже холодно. Там ти зробиш сфери. Очистіть і очистіть від скумбрії (хто каже вам, каже продавець риби). Змішайте сіль з цукром і накрийте рибу. Дайте йому відпочити на морозі півтори години.

Щоб приготувати томатну воду, подрібніть їх і покладіть результат на тканину з мискою знизу. Витече рідина, яка здається нецікавою, але це приймає весь смак помідора.

Прибуває чулада: змішайте оцет та агар-агар, прокип’ятіть його і дайте йому загартуватися. Коли воно тепле, його потроху додають у холодну олію спіральними рухами і вуаля, утворюються перлини. Вони залишаться на дні човна, тому вам доведеться їх напружувати та резервувати.

Дістаньте ставриду з маринаду, трохи помийте і подрібніть. У томатну воду додайте сіль, цукор і перець. Помідори черрі бланшуйте для легкого очищення очистіть апельсин від шкірки і обсмажте мигдаль.

Тарілка з рештою інгредієнтів рецепту, щоб салат залишився з презентацією 10.