Опис
Хто любить поєднання м’яса та фруктів? Яблука дуже підходять для запікання.
Резюме
Інгредієнти
| 400 | грамів | куряча печінка |
| 2 | штук | велика цибуля |
| 1 | шматок | Яблуко |
| 3 | ложки для супу | олії, чорний мелений перець |
| 2 | ложки для супу | родзинки |
| 1 | скибочка | вершкового масла |
| домашній таргон | ||
| 300 | грамів | валові муки |
| 3 | штук | яйця, сіль |
Інструкції
Курячу печінку очищаємо, видаляємо заготовки, миємо і обсушуємо. Обсмажте нарізану тонкими смужками цибулю на олії і тушкуйте до коричневого кольору. Додайте печінку і енергійно обсмажте, припудривши свіжим меленим перцем.
Замочіть родзинки на час у воді, процідіть і додайте до печінки скибочками яблук. Смажте разом із смаженою лише на мить, щоб яблука не обсипалися, додайте за смаком скибочку вершкового масла.
Домашній тархон (крихта) - я обробляю борошно з яйцями та невеликою кількістю солі для отримання твердого тіста. Якщо воно м’яке, потрібно додати борошна, якщо занадто жорстке трохи води. Тісто має бути справді складнішим, щоб добре нас подрібнити.
Натерти на тертці для гарбуза - я роблю це на деко і іноді сушу пальцями. Дам йому висохнути і ще раз уб’ю, щоб брижі розсипались.
Потім я готую сухі макарони, як тартон - спавши в олії і смаживши до коричневого кольору, посолюючи, поливаючи водою, коли потрібно, поки вони не стануть м’якими.
Я звикаю робити більше і тримаю в скляній банці, також використовую як крихту для супів.
- Куряча грудка з блакитним сиром, Основні страви, рецепт
- Індичка з маслом, Основні страви, рецепт
- Турецька грудка, фарширована яблуками та сиром (фото рецепт) - рецепт
- Печінка індички на овочах (фото рецепт) - рецепт
- Котлета з індички з яблуками, горіхами та козячим сиром - рецепт приготування Кухні Лідла