Якщо в одній речі я категорично відмовляюся, це перехід на «дієту» під час вживання здорової їжі. Я маю на увазі, що я взагалі не вірю в підрахунок калорій, а тим більше засновую свій раціон на селері та спаржі! Я вірю в дієту, засновану на органічній та натуральній їжі, але яка дарує вам усілякі кулінарні задоволення, і це, звичайно, деякі млинці! У цьому випадку це солодкі картопляні млинці (або солодкі картоплі), які є дуже корисними для здоров’я, і вони також дуже корисні для шкіри, що мене дуже цікавить.
Цей рецепт натхненний рецептом від Deliciously Ella, але з деякими змінами на мій смак і текстуру. У ці вихідні я робив їх, і вони мали повний успіх - і я запевняю вас, що El Sueco - дуже складна і вимоглива аудиторія. Я беру їх із банановим та кленовим сиропом (що, до речі, набагато корисніше, ніж сироп агави та подібні речі, у ньому багато мінералів! Звичайно, це повинен бути 100% натуральний кленовий сироп, а не рідкісні наповнені суміші цукру), але ви можете покласти будь-який бажаний фрукт, наприклад, чорницю, полуницю, ожину ... або навіть власне домашнє варення або какао-крем (про свої рецепти я розповім іншим днем). Щоб зробити цей рецепт, потрібно приблизно 20-30 хвилин, рахуючи час, необхідний для приготування картоплі.
Інгредієнти (приблизно на 6-7 млинців):
- 100 гр солодкої картоплі (солодкої картоплі)
- 150 мл вівсяного молока
- 100 гр коричневого рисового борошна
- 1-а чайна ложка розпушувача (переконайтеся, що він не містить глютену) *
- 1-а столова ложка меду *
- Сплеск кленового сиропу
- Щіпка кориці
- Кокосове масло (для змащення каструлі) я використовую те чи інше
* Веганський мед, я використовую PB Artisan, але його можна замінити кленовим, фініковим або агавовим сиропом.
Розробка:
- Очистіть і запаріть солодку картоплю приблизно 10-15 хвилин
- Після приготування покладіть його в процесор з молоком, борошном, дріжджами, медом, корицею та кленовим сиропом та перемішуйте приблизно 30 секунд.
- Змастіть каструлю кокосовою олією - покладіть на кухонний папір і викладайте нею, якщо ви покладете занадто багато млинців вийдуть дуже рівними і зовсім не пухнастими!
- Додайте пару ложок суміші на млинець і дайте їй приготуватися з першого боку. Коли він почне застигати з верхнього боку, ви можете перевернути його і готувати з іншого боку.
Як бачите, це найпростіша річ у світі - змішуйте і готуйте! Цей рецепт нескінченно корисніший і поживніший, ніж рецепти, виготовлені з рафінованими оліями та борошном та тисячею інших шкідливих для здоров’я добавок, не кажучи вже про те, що окрім того, що не забезпечують нас нічим поживним, вони даремно товстять! Це один з моїх улюблених рецептів (з усіх, про які я дізнався за ці місяці), і я завжди готую його в неділю вранці - і не шкодуючи.!
Цей рецепт дає нам:
- Вітамін А, тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, вітамін В6, фолієва кислота, вітамін С, вітамін Е, кальцій, залізо, клітковина, марганець, магній, фосфор, калій, натрій, цинк (плюс будь-які заливки, які ви покладете на нього) ))
Цей рецепт:
- Без глютену
- Без молочних продуктів
- Веганське
Сподіваюся, ви спробуєте на цих вихідних і скажете мені результат! Я впевнений, що ви будете здивовані.