Детальний опис

Відкрийте вишуканий смак курки в густому масляно-томатному соусі, який належить до традиційних індійських каррі. Унікальна суміш спецій Shan дозволяє легко готуватись.

суміш

Інгредієнти

  • 1 кг курячого м’яса
  • 500 г помідорів, нарізаних кубиками, невеликими кубиками
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 3 столові ложки кефіру
  • 1/2 склянки вершків
  • 1 склянка вершкового масла
  • 2 столові ложки олії
  • 1 упаковка суміші Шань

Підхід

  1. Змішайте суміш спецій Шана разом з лимонним соком, йогуртом, олією. Потім покладіть в нього нарізане м’ясо і дайте йому пройти маринад протягом 1 години.
  2. Зваріть помідори у воді - приблизно 1 склянку - і дайте їм варитися, поки вони не закиплять і не утворять однорідний соус.
  3. Відварені помідори злити через сито і відставити.
  4. Обсмажте мариноване м’ясо на сковороді. Смажте приблизно 2-3 хвилини, а потім зупиніть.
  5. Змішайте м’ясо з томатним пюре. Накрити кришкою і варити на повільному вогні 15 хвилин.
  6. Додайте масло і залиште ще на 5 хвилин.
  7. Додати вершки. Добре перемішайте і можна подавати до столу!

Подається з рисом - басмати, жасмином або коричневим цільнозерновим - і млинцями роті.

Склад: сіль, перець чилі, куркума, кмин, чорний перець, кардамон, цукор, кориця, зелений кардамон, гвоздика, імбир, часник, білий перець, винна кислота, лимонна кислота, соя.