траву

2.5. 2014 23:00 Існує зв’язок між алергією на пилок та тим, що ви їсте, навіть якщо ви цього не сказали на перший погляд. Дізнайтеся, чому випічка чи диня не роблять вам користі, якщо ви страждаєте на весняну алергію.

Свіжа інформація натисканням кнопки

Додайте на робочий стіл значок Plus7Days

  • Швидший доступ до сторінки
  • Більш зручне читання статей

Кількість їжі, що погіршує стан весняних чи осінніх алергіків, постійно збільшується. Якщо досі лікарі рекомендували алергенам трав уникати пшениці та помідорів, то сьогодні, згідно з висновками американського алерголога Джозефа Лейджі, апельсини, помідори та дині також додаються до списку заборонених.

Чи їм загрожує повільна їжа? Проблема стосується більшої кількості людей, ніж здається. Протягом семи років майже всі ми, як прогнозують, маємо боротьбу з алергією.

Перехресні реакції

Існує зв’язок між алергією на пилок та тим, що ви їсте, хоча ви не сказали б цього на перший погляд. Якщо у вас алергія на траву, у вас можуть виникнути труднощі з вживанням хліба та інших зерен.

Тим, кого дратує амброзія восени, слід опустити банани, дині, огірки або кабачки. У той час, як деякі алергіки не реагують на ці продукти або мають мінімальну реакцію, іншим потрібен лише слід яблука, який викликає чхання.

Найгіршими є алергіки на березу. Вісімдесят відсотків з них також мають харчові реакції. Вживаючи свіжі фрукти та овочі, найчастіше яблука, моркву, горох чи вишню, вони сверблять у роті та горлі, губи та язик набрякають, іноді чхають та закінчуються з носа. Проста шкірка картоплі також може спровокувати реакцію.

На щастя, алерген присутній лише у свіжих фруктах та овочах і зникає після закипання, тому вони не вмирають від голоду. Однак їм може бракувати вітамінів. Перехресні алергічні реакції в організмі можна пояснити.

"Це пов'язано з перехресними реакціями між пилком та їжею. Фрукти та пилок мають спільні певні білки, на які організм хворого алергією реагує однаково ", - пояснює доктор Івета Салатова-Козловська з Центру імунології та алергології.

До цього часу алергологи радили пацієнтам, які мали місцеві харчові реакції, уникати певних продуктів. Зараз ці рекомендації також змінюються. "Швидше, ми намагаємося запропонувати пацієнтам вибрати інший сорт яблук, наприклад, або ми намагаємось викликати толерантність за допомогою дуже малих доз та певних теплових процедур", - пояснює алерголог.

Пацієнти можуть краще переносити різні сорти. Однак це біг на великі відстані, оскільки дуже важко позбутися харчових реакцій. Багатьом пацієнтам вдається мінімізувати реакції пилку з часом за допомогою імунотерапії. Однак алергія, яка більше не дратується пилком, може ще довгий час погано реагувати на яблука, груші чи абрикоси.

Спалахнула епідемія

"Цей рік катастрофічний з точки зору алергії і гірший, ніж раніше", - кажуть алергологи. Вони говорять це щороку, і це завжди правда. "Пацієнти збільшуються в геометричних рядах, їх справді багато", - трясе доктор Івета Салатова-Козловська. Якщо сьогодні кожен п’ятий чоловік має алергію, то, за підрахунками, майже через сім років нею страждатимуть майже всі.

Як і при інших захворюваннях, при яких нам шкодить власний імунітет, лікування алергії дуже вимогливе. Якщо у нас алергія, нас найбільше турбує закладений ніс і почервоніння очей, але це лише зовнішні прояви.

Гірша частина реакції відбувається всередині нашого організму. Це хронічна запальна реакція організму. Організм намагається усунути причину подразнення клітинами імунної системи та речовинами, які він виділяє. Це викликає запалення. Нелікована хвороба може призвести до пошкодження тканин, багато хто викликає астму. Цього можна уникнути, але пацієнти повинні прийти до алерголога.

Вакцини допоможуть

На думку алергологів, приємно, що в аптеках продаються допоміжні продукти, що зменшують симптоми алергічної реакції, але причини захворювання можна усунути лише цілеспрямованим лікуванням. Хоча таблетки пригнічують істерію організму лише тоді, коли воно дратується пилком або свіжоскошеною травою, імунотерапія може вирішити суть захворювання.

Вакцини для алергіків є у Словаччині. Їх можна приймати навіть у формі таблеток. Протягом трьох-п’яти років пацієнт отримує невеликі дози алергену в організм, щоб його організм розглядав його як його частину, а не як ворога, якого потрібно негайно та істерично усунути.

"Щоб терапія спрацювала, нам потрібно з’ясувати основний алерген. Людям, у яких поєднана алергія, часто буває важко », - пояснює алерголог. Вакцини працюють найкраще, якщо пацієнт має алергію лише на один тип речовини. "Існують також комбіновані вакцини, але їх ефект слабший", - каже Івета Салатова-Козловська.

Профілактика

Протягом багатьох років вчені шукали зв’язок між алергією та нашим способом життя, щоб забезпечити профілактику. Прихильники непастеризованої бриндзи кажуть, що якби ми приймали по одній чайній ложці її щодня протягом року, у нас не було б алергії. "Я згоден і не погоджуюсь", - говорить алерголог.

"Наш імунітет також залежить від заселення кишечника бактеріями, які також містяться в непастеризованій бриндзі. З іншого боку, це не так просто, алергічні захворювання пов’язані з багатьма іншими факторами ", - пояснює лікар і дає нам підказку про те, де купити чесну бринзу з усім, що у вас повинно бути.

Справжня бриндза зараз поволі є недоотриманим товаром. "Правильна порція бруду тренує наш імунітет", - це відоме твердження алерголога Мартіна Грубішека. Усі експерти з цього питання сходяться на думці, що наша надмірна прагнення до чистоти також винна в алергії. Реклама змушує думати, що всі бактерії повинні бути знищені в туалеті, на кухні та на підлозі, а люди замість мила використовують дезінфікуючі гелі.

"Я не кажу, що у нас повинні бути брудні руки, але їх часте миття дедалі агресивнішими продуктами також усуває позитивні бактерії, які є у нас на руках. Потрібно знайти в цьому рівновагу ", - пояснює Івета Салатова-Козловська.

Теорія правої порції бруду також підтверджується статистикою. Сільські люди, які доглядають за домашньою худобою, мають менше алергії. Діти з багатодітних сімей мають менший рівень захворюваності на ці проблеми, і лише у представників заможніших сімей найчастіше буває алергія.

Алергія на пилок та їжу

Нижче наведено приклади перехресних алергічних реакцій:

Береза: яблуко, груша, персик, нектарин, вишня, слива, абрикос, ківі, морква, селера, петрушка, картопля, фундук

Трави: пшенична та інша зернова борошно, помідори, дині, апельсини

Амброзія: банан, дині, ромашковий чай

Паліна: селера, морква, петрушка, спеції

Фікус: інжир, ківі, ананас, банан, авокадо