Шістсот мільйонів кілограмів! Чи здається це немислимо великою кількістю? А що, якби ми сказали вам, що це цифра, яка представляє кількість викинутої в нашій країні їжі? Щорічно! Де лише деякі вони мріють про різноманітне і якісне харчування, Багато людей купують надлишок їжі, яка врешті-решт опиниться у смітті.

Ви коли-небудь замислювались над тим, як змінити це шалене явище? Словаччина вже вжила необхідних заходів безглузді відходи пом'якшують ситуацію, особливо в харчових мережах, але фактичне здійснення скорочення виробництва харчових відходів очікується лише до 2030 року. Однак питання все ще залишається побутовими відходами та можливим фінансуванням розподілу Шкідлива їжа у правильному напрямку.

Сортування їжі вимагає великого капіталу - людського та фінансового -, перш ніж її можна буде використовувати знову. Перед подальшим розповсюдженням необхідно їх сортувати, очищати, перепаковувати тощо. Весь проект настільки ж вибагливий і трудомісткий для країни як такий, а тому повинен кожен починається в першу чергу один від одного.

вашому

Як і ми самі, ми можемо допомогти покращити ситуацію з відходами, заощаджуючи?

  • Купуйте недовговічні продукти в менших кількостях.
  • Віддавайте перевагу покупкам місцеві продукти. Ви не тільки неодмінно отримаєте свіжішу їжу без великої кількості спреїв, процесів консервації та надлишку пакувального матеріалу, але ви також зробите щось для свого здоров’я та підтримаєте вітчизняну економіку чи чесних фермерів. Крім того, зменшіть свій вуглецевий слід (Ви позбавите планету та навколишнє середовище від небажаних речовин у повітрі), оскільки таким чином ми також заощадимо кількість пального, необхідного для транспортування іноземної продукції до прилавків у наших магазинах. Це того варте, але це не так?
  • Купуйте лише те, що ви збираєтеся їсти найближчі кілька днів. Вибирайте продукти з розумом - ті, що вам подобаються, чесний, домашній, традиційний, легко перевірити роками, ви та ваші відвідувачі. Якісне та свіже м’ясо Ви можете придбати його в корпоративних магазинах HSH, де вони завжди будуть раді вам допомогти та проконсультувати.
  • Ніколи не ходіть голодними за покупками. Це вірно не тільки під час дієт, але завжди. Людина з порожнім шлунком насправді є оком і кладе в кошик речі, до яких зазвичай не тягнеться. Часто трапляється, що такі вироби дивляться на нас протягом декількох тижнів після відкриття холодильника або комори, перш ніж ми викинемо їх без жалю після гарантії.
  • Регулярно перевіряйте запаси в холодильнику або коморі, щоб запобігти їх псуванню та використанню.
  • Якщо у вас є можливість, зробіть собі власний компост. Це буде чудово для садівництва.
  • Несіть непотрібну їжу з наближенням терміну придатності принаймні раз на тиждень до місця, куди переїжджають люди, які б переїжджали ще вони могли б хотіти.
  • Не будь жадібним чи сором’язливим. Якщо у вас залишилася їжа, про яку ви знаєте, що не встигнете з’їсти, запропонуйте її своїм сусідам та знайомим, навіть ціною відмови.
  • Якщо у вас є їжа, яка майже закінчилася, яку ви не можете вживати, але можете заморозити, зробіть це. Розморожуйте їх лише тоді, коли вам хочеться. Він вас виховав Недільний відвар? Чудово! Засуньте його в морозильну камеру. Це корисно в багатьох рецептах, і ви буквально будете цілувати руки, коли вам не доведеться довго готувати його свіжим, але ви лише вчасно виймаєте з морозильної камери.
  • Розум на руку - або навіть за квитком! Купуйте з розумом, заздалегідь подумайте, що ви хочете приготувати найближчі кілька днів, і ретельно запишіть необхідні інгредієнти, як це робила колись ваша мати, коли відправляла вас до магазину. Уникайте зайвих предметів у кошику, які піднімуть купюру на висоту.
  • Замість кількість воліють якість. Натомість купуйте трохи дорожчі вітчизняні товари, придбання яких підтримає економіку нашої країни та зайнятість.

Які продукти харчування в нашій країні найчастіше піддаються ризику утилізації?

В Словацькі домогосподарства Шинка, сир, яйця, залишки рису, картопля, свіже молоко та залишки м’яса найбільше викидаються. Ці продукти часто залишаються для нас із страв, які ми готували. Іноді ми їх не закінчуємо, інший раз готуємо занадто багато. Однак у нас є один швидкий рецепт для вас, як ці залишкову їжу для вживання.

Смажений рис з шинкою або куркою та овочами

Нам потрібно:

  • варений рис, який збільшив нас (приблизно 300 г)
  • куряча шинка або курячі залишки (150-200 г)
  • 2 яйця
  • 1 - 2 PL вершкового масла
  • менша цибуля
  • свіжих овочів у нас просто є під рукою
  • твердий сир або моцарела
  • сіль
  • мелений чорний перець

Підхід:

Зварити овочі, які збільшились, до напівм'якості, в каструлі з підсоленою водою. Розігрійте на сковороді вершкове масло і обсмажте на ньому дрібно нарізану цибулю, нехай смажиться. На підготовленому таким чином цибулі обсмажте шматочки м'яса або шинки і смажте до тих пір, поки не буде воно починає дзвонити. Потім додайте рис і смажте все разом ще 5 хвилин. Якщо вміст прилипає до дна каструлі, ми можемо додати столову ложку олії.

Поки рис смажиться, збийте яйця з сіллю і перцем у склянці. Коли у нас буде смажений рис, додаємо варені овочі і все добре перемішуємо. Дайте смажитися 2 хвилини, а потім рівномірно влийте збиті яйця в рис. Добре перемішайте, щоб яйця розподілились по цілому рису. Смажте 3 хвилини, поки яйця не стануть золотистими і зніміть з вогню. Ми можемо скуштувати його зі спеціями, меленим перцем або петрушкою або зверху натерти сир. Бажаємо вам гарного смаку!