Поділіться цією новиною!
З нагоди святкування Всесвітній день харчування "Друзі Землі" закликали до корінних змін у системі харчування завдяки політиці, яка сприяє здоровому харчуванню людей та планети.
Громадська організація вважає, що сільське господарство та харчова система є надзвичайно важливими для глобальної реакції на надзвичайну ситуацію з кліматом, і наголошує, що здорове та стійке харчування забезпечує "важливі можливості" для зменшення викидів з харчових систем та зменшення наслідків для здоров'я, які це створює.
Для цього він виступає за зменшення споживання м’яса і обирає більш якісне Розширити тваринництво.
З цієї причини він підкреслює важливість переговорів на наступний період Спільної сільськогосподарської політики (ССП) як можливості перейти до моделі, яка зупиняє кліматичну кризу, для чого вона закликає до заходів щодо сприяння місцевому сільському господарству, агроекології та місцевої торгівлі, а також сприяння екстенсивному вирощуванню великої рогатої худоби та впровадженню механізмів, що гарантують зменшення споживання м’яса та загалом непропорційне використання таких ресурсів, як вода, земля та викопне паливо.
У тому ж ключі, WWF вважає, що деякі ключі до зменшити екологічний слід їжі через подвоєння споживання фруктів та овочів, споживання менше і кращого м’яса, органічної, сезонної та місцевої їжі та стійкої риби.
В Іспанії на людину споживається майже 50 кілограмів м'яса на рік, майже вдвічі більше, ніж рекомендовано Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ). З цього споживання більшість надходить з інтенсивних виробництв, які харчуються корми, виготовлені з сої з таких країн, як Бразилія.
Навпаки, екстенсивне тваринництво занепадає, незважаючи на те, що воно захищає пасовища та є поглиначем вуглецю.
Ще одним із рецептів Всесвітнього фонду природи є знищення харчових відходів, на які припадає до третини споживання їжі на домогосподарство. Таким чином можна було б уникнути марних витрат води та енергії, а викиди парникових газів скоротилися б на 10 відсотків.
За словами неурядової організації, Іспанія несе "велику відповідальність" за збереження рибних ресурсів, оскільки вона є однією з країн з найвищим споживанням на душу населення - близько 40 кілограмів на людину на рік.
Таким чином, він наполягає на важливості придбання риби або молюсків, які відповідають мінімальним розмірам і закриттям, і радить зазначити, що риба має сертифікати Ради морського управління (MSC) та Ради керування аквакультурою (ASC), які акредитують повагу для біорізноманіття та водних ресурсів та належного використання їжі тваринного походження.
Для координатора аграрної політики та розвитку сільських територій Всесвітнього фонду природи Іспанії, Цельси Пейтаду, зробити ставку на "здорову та стійку дієту, приборкати харчові відходи та підтримка їх виробництва за допомогою агроекологічних практик є ключовими для того, щоб не ризикувати продовольчою безпекою через кліматичні зміни та боротися з нею ".
Від "Грінпіс" вони вимагають від адміністрацій змінити харчування шкільних їдалень, в яких вони забезпечують споживання більше м'яса, ніж рекомендують органи охорони здоров'я, оскільки це не корисно для здоров'я та планети.
Крім того, він вважає, що шкільні їдальні повинні робити ставку на введення органічно вироблених продуктів харчування, і в цьому сенсі відповідальний за сільське господарство НУО Луїс Феррейрім вимагає від адміністрацій гарантувати, що виконуються принаймні встановлені рекомендації, максимум дві порції м’яса на тиждень, і сім'ям, які цього вимагають.
- Стійке харчування дозволить уникнути 30% втрат біорізноманіття в Іспанії
- Стійка дієта дозволить запобігти 30% втраті біорізноманіття в Іспанії Sociedad Agencia EFE
- Стійка дієта дозволить зменшити викиди СО2 до 26%
- Стійка дієта допомагає стримати зміни клімату в Іспанії
- Чи хороші чи погані "обманні дні" для вашого раціону Forbes Іспанія