підійде

Приємно навчити дітей їсти квашену капусту, бо це здорово.

Якщо у вас немає будинку, спробуйте будинок від Kaufland. Вони готували його за традиційним рецептом.

Вітамінна бомба для молодих і старших

Все, суперпродукти бабусі, але також і бомба для здоров’я - ми надаємо ці та багато інших атрибутів квашеній капусті. Це чудовий овоч, який приносить користь організму та зміцнює імунітет. І саме в цей період це потрібно малим і великим. Це багате джерело вітаміну С, Е, вітамінів групи В, К, а також ми знаходимо залізо, фосфор, флору, магній і калій. Ось чому вітамінна бомба.

Можливо, ви не знали, але він також містить лактобактерії, тому це чудовий природний пробіотик. Всіх, хто піклується про струнку лінію, неодмінно порадує інформація про те, що квашена капуста також належить жироїду і, крім того, чудово очищає організм від шкідливих речовин.

Ви можете сказати ще більше? Безумовно, так, але головне, що ми повинні регулярно включати квашену капусту в сімейне меню і готувати її так, щоб вона могла сподобатися і дітям. Особливо в ці сухі та холодні дні, коли грип та вірусні захворювання ховаються за кожним кутом.

Ми їмо мало овочів - як це трапляється з вами?

Хоча, на думку експертів із здорового харчування, нам слід їсти якомога більше фруктів та овочів - включаючи капусту - цифри говорять про інше. За їх словами, ми включаємо в своє меню все менше і менше овочів.

"Споживання свіжих овочів на душу населення минулого року становило 74,7 кг, що, на жаль, на 2,7 кг менше, ніж у 2018 році", - говорить Йозеф Шумікраст, директор Асоціації овочівників та картоплярів Словаччини. "Особливо капуста є другим за популярністю овочем словаків - кожен з нас споживає близько 16 кг на рік, будь то сирий чи ферментований. Перше місце належить помідорам ".

Безумовно, варто згадати, що у нас прекрасні географічні умови для вирощування капусти, її вирощували вже наші прадідусі. У гарну погоду наші фермери можуть зібрати багатий урожай. Від виробників свіжі голови потрапляють до прилавків торгових мереж через торгові організації. Або переробникам, таким як Kapustáreň у Бернолаково, який постачає кислу капусту до мережі магазинів Kaufland.

Від словацької Капустарні, як від моєї бабусі

"Ми робимо свою квашену капусту практично так, як це робили вдома - тобто за традиційним словацьким рецептом. Окрім капусти, ми кладемо туди сіль, рашу, лавровий лист і шматочок чесного робота. Потім ми даємо їй сбродити - влітку близько шести тижнів, взимку десять ", - пояснює Марія Кесярова, власниця" Бернолаков Капустистарна ". Серед словацьких постачальників Kaufland вони новачок, магазини постачають квашену капусту з весни цього року.

"Це перша мережа, з якою ми почали працювати. Я вірю, що клієнти будуть задоволені - ми ферментуємо капусту, варення та інші продукти вже 25 років, тому маємо великий досвід ".

Як частина підтримки словацьких постачальників, Kaufland купує овочі та фрукти переважно з теплиць, садів та полів словацьких виробників.

"На наших полицях ви знайдете овочі та фрукти від 200 словацьких виробників, які постачають нам в середньому 25 мільйонів кг овочів на рік", - говорить Люсія Варгова, речниця Kaufland. "Ми раді, що маємо можливість забезпечити їм стабільні продажі, що дуже важливо для них, особливо в цей складний період, який зазнав пандемія".

Зараз сезон квашеної капусти в самому розпалі, хоча купувати його в магазині можна цілий рік. Тому ми повинні пригощатись нею навіть після Різдва, у січні та лютому. Не лише для зміцнення імунітету, а просто тому, що ми можемо з нього приготувати багато смачних страв, таких як. koložvár капуста або традиційні пляшки з капустою, які зазвичай подобаються дітям.