Вченим з Массачусетського технологічного інституту (Массачусетський технологічний інститут) вдалося виявити клітинні механізми, які сприяють появі ракових пухлин в товстій кишці у людей, які визнають, що вони дуже споживали жирну їжу.

чому
Дієти, багаті жиром, не тільки товстіють, але й сприяють закупорці артерій - те, що лікарям і пацієнтам відомо вже десятки років, але до цих пір причини, що пов’язують деякі онкологічні патології, такі як рак товстої кишки, із збільшенням споживання невідомі жирний.

Дослідження, опубліковане в журналі "Nature", тепер показує, що надмірне споживання жиру безумовно схиляє тканини кишечника до раку. Жир стимулює вироблення кишкових стовбурових клітин і змушує інші клітини також починати поводитися однаково, розмножуючись нескінченно, вступаючи таким чином на шлях пухлин і раку.

Зміна біології функції кишечника

"Дієта, багата жиром, не тільки змінює біологію стовбурових клітин, але також змінює біологію різних клітинних популяцій, і обидва процеси в сукупності призводять до утворення пухлин", - говорить один із співавторів робочого завдання, професор Омер Йільмаз з Массачусетського технологічного інституту (MIT) у заявах, зібраних газетою ABC Іспанії.

Стовбурові клітини, які мешкають в епітелії, що вистилає кишечник, схильні до накопичення мутацій, що полегшує їм також переродження в рак.

У лабораторії морські свинки годували раціоном жиру до 60%, що перевищував найвищий середній показник для західної людини, мали приріст ваги до 50%, але також значно збільшували кількість пухлин порівняно з іншими тваринами, які мали збалансоване харчування.

Взаємозв'язок між раком товстої кишки, надмірною вагою та незбалансованим харчуванням також може бути значним для інших онкологічних захворювань молочної залози, ендометрію, жовчного міхура, нирок, підшлункової залози, щитовидної залози тощо.