Його можна приготувати різними способами, а смак може бути абсолютно різним кожного разу. Водночас це невід’ємний символ великодніх свят, які незабаром будуть. Ми пропонуємо вам все, що вам потрібно знати про яйце.
Відмінно приготовані
Це завдяки додатку Ідеальний таймер яєць, який ви можете мати на своєму мобільному телефоні за 0,89 євро. Просто введіть такі параметри, як розмір, температура тощо. Тоді ви просто вибираєте консистенцію і вмикається таймер, який вимірюватиме потрібний для вас час. Таким чином, ви завжди можете легко підготувати яйце саме на ваш смак!
Чому яйця асоціюються з Великоднем
- символізують воскресіння (адже за оболонкою криється нове життя)
- їсти яйця під час посту було заборонено, тому їх варили протягом Великоднього тижня, а потім фарбували
- завдяки цьому їх згодом легко відрізнити від свіжих яєць і вони могли їсти прямо на Великдень
Білий кольоровий шкідливий?
- шкаралупа пориста, щоб курка могла дихати, на ній 10 000 пор
- колір дна просочується крізь ці крихітні отвори
Холестерин
- містить досить багато холестерину до 220 мг
- однак прямого зв'язку між споживанням яєць та частотою серцево-судинних захворювань не виявлено
- він містить лецитин, який розщеплює холестерин
- макс. 3 яйця на тиждень
Скільки це триватиме
- сирі 28 днів у холодильнику
- споживайте варене яйце протягом 10 днів
Тип : Якщо ви не впевнені і термін придатності не нанесений на яйце, занурте його у воду. Якщо вона падає, то свіжа, якщо пливе - стара.
Щойно важко очистити від шкірки
- якщо вони дуже свіжі, їм ще не вистачає повітря між оболонкою і внутрішньою мембраною, тому оболонку також важче відокремити
- очистити яйце старше 7 днів можна досить легко
Зелений жовток
- немає серйозної помилки або сигналу про те, що яйцеклітина занадто стара або пошкоджена
- це станеться, якщо ви готували його більше 10 хвилин.
Червоні плями
- - це невеликі криваві плями, які утворюються при формуванні яйцеклітини
- також це не ознака того, що яйце шкідливе
Коричневий або білий
- колір яйця залежить від виду курки, у курки є пігменти в крові, і вони визначають її колір
Максимум 4 штуки
Катаріна Скибова, засновниця інституту профілактики та зменшення зайвої ваги Комплімент, автор книги Редукційна дієта - Як схуднути і не голодувати?
- У звичайному раціоні ми їмо яйця у свіжому вигляді та в складі інших продуктів, наприклад, у соусах, хлібобулочних виробах, супах, випічці, макаронах, десертах, морозиві та інших. Тому ми не повинні їсти більше 4 штук свіжих яєць на тиждень.
Як його приготувати
Бичаче око проти мавпи
Зміст: 416 ккал
Перевага : Він містить амінокислоти, які допомагають печінці позбутися токсинів, наприклад, навіть після марної ночі.
Підготовка : Смажте 2 яйця на оливковій олії, додайте обсмажені 2 скибочки бекону та хліб з непросіяного борошна.
Бенедиктинські яйця
Зміст: 543 ккал
Перевага : Втрачені яйця з шинкою та голландським соусом на грінках - це їжа з високим вмістом холестерину, але це делікатес.
Підготовка: Один тост, 2 скибочки шинки, 2 яйця, 2 кішки. лижні. голландський соус. Закип’ятити воду у великій каструлі, додати оцет і зменшити вогонь, щоб вода мало кипіла. Вилийте яйця і створіть вихор навколо них, щоб сформувати гарну форму. Варіть дуже злегка протягом 4 хвилин і дістаньте яйця перфорованою совком. Покладіть на підсмажену шинку і полийте соусом.
Яловичина з лососем
Зміст: 349 ккал
Перевага : Лосось містить омега-3 жирні кислоти, які активізують клітини мозку, вітамін В в яйці сприяє метаболізму, хліб з непросіяного борошна має сприятливий глікемічний індекс.
Підготовка: 2 яйця, 1 скибочка лосося і 1 цільнозерновий тост. Готуйте як класичний ростбіф.
Намякко
Зміст: 180 ккал
Перевага : Він містить багато вітамінів, кальцію, заліза, вітаміну B12, D, K та мінералів. Крім того, здорові жирні кислоти, такі як лецитин, які сприяють розщепленню жирів.
Підготовка : Варіть 2 яйця протягом 5 хв.
Салат із селери
Зміст: 97 ккал
Перевага: швидка та легка їжа, яка забезпечує організм великою дозою необхідних вітамінів та поживних речовин.
Підготовка: Яйця, зварені круто, бланширований селера, яблуко, персик і цибулю-порей наріжте тонкою соломкою. Додайте 2 Зл білого йогурту, 2 Зл сметани, сік лайма, сіль і перець
Спробуйте інше, ніж курку
Перепілка
розмір: окружність близько 3 см
вага: 12 грам
ціна: приблизно 0,11 €/шт
важке приготування: 4 хв.
Гусак
розмір: близько 4 курей
вага: близько 200 г.
ціна: 2 €/шт
важке приготування: 15 хв.
Качка
розмір: приблизно як куряче яйце L-XL
вага: 60 г.
ціна: близько 1 €/шт
важке приготування: 10 хв.
Страус
розмір: замінить 25-30 курей
вага: близько 2 кг
ціна: 20 €/шт
важке приготування: 90 хв.
Увага: Оболонку необхідно відкрити дрилем.