Тренер зі способу життя Андреа Сойка має свою філософію. Її ідея "Готування душі" включає три поняття: готувати, насолоджуватися та відчувати себе добре.
Продукція від фермерів
Ось так дієта, яку ми їмо, повинна впливати на нас. Австрійська Сойкова надихається різноманітністю та міцністю продуктів, які позитивно впливають на наш організм, тоді як вона віддає перевагу продуктам фермерів та дрібних виробників у її районі. Найбільш ідеально, якщо їжа та її приготування проходять через наші руки. Якщо ми самі працюємо з їжею, ми маємо можливість ближче їх пізнати і готувати їжу з любов’ю. Жінка, яка серед іншого вивчала традиційну китайську медицину, стверджує, що одним з найважливіших стовпів її філософії є гарячий сніданок. Чому вони здорові?
Якщо ми хочемо бути здоровими
Китайська медицина припускає, що кожен орган у тілі повинен знаходитись в рівновазі - якщо ми хочемо бути здоровими, мати багато енергії та відчувати себе у формі. У цьому зв'язку селезінка, яка відповідає за плавний хід травлення, займає особливе положення. Тому в наших інтересах має бути підтримка його у роботі, а також зміцнення шлунку та кишечника. Оптимально ми підтримуємо селезінку, не відмовляючи організму в трьох основних прийомах їжі протягом дня. Сніданок, обід і вечеря. Найголовніші з них - це, звичайно, сніданок.
Варені каші, тушковані фрукти
У більшості з нас сніданки регулярно холодні. Як повинні виглядати здорові? За словами Сойкової, вони повинні складатися з варених круп (вівсяних пластівців, спельти, лободи, пшона чи амаранту). Навіть тушковані фрукти гарантують, що травний тракт почнеться вранці, і ми будемо почувати себе багатими, задоволеними, але, звичайно, не повноцінними. І наш день може початися добре. Якщо порівняти такий сніданок із «традиційним», тобто холодним, то незабаром ми знову зголодніємо, також є ризик появи вовків, тоді як солодкі смаки переважатимуть.
Доступна енергія
Наш травний тракт працює як піч. Якщо ми даємо йому холодну їжу, він спочатку повинен її кропітко налаштувати, що коштує йому багато енергії. Навпаки, якщо він отримує гарячу їжу, він може її негайно вживати, а енергія, яка в цьому випадку не буде потрібна травному тракту, залишатиметься доступною.
© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.