В Угорщині споживання енергетичних напоїв постійно зростає з кожним роком. Однак існують величезні різниці в цінах між кожним безалкогольним напоєм, деякі шматочки коштують у 10 разів дорожче, ніж інші. Не випадково все більше людей обирають предмети приватних торгових марок із вітчизняних магазинів, які в основному набагато дешевші за брендові товари. Однак, незважаючи на зростаючу схильність до споживання, багато енергетики вважають просто шкідливими для здоров’я, шкідливими для організму. Але наскільки все це правда? Разом з одним із керівників відділів BME та Nébih ми розібрались, що відповідає міським легендам та фактичний вплив споживання енергетичного напою на організм людини.
Популярність енергетичних та спортивних напоїв невпинно зростає в Угорщині роками. Що підтверджується нічим іншим, як тим, що ця категорія має досить орендоване місце у 20 найкращих списках із 90 категорій продуктів харчування, виміряних Нільсеном. І хоча споживання цієї категорії надзвичайне протягом усього року, компанія з дослідження ринку заявляє, що енергетичний напій вибухнув дуже сильно влітку та під час фестивалю. Наприклад, згідно з їх дослідженнями 2018 року
Говорячи про величезний приплив енергії в країні, ми з’ясували, який найбільший асортимент угорських магазинів і яких цін вони очікують від своїх покупців. На додаток, однак, ми запитали доктора Беата Г. Вертессі, завідувача кафедри прикладних біотехнологій та харчових наук Будапештського технологічного університету, про вплив інгредієнтів цих напоїв на організм людини, чи справді їх можна назвати шкідливі для нашого здоров'я? Небі також допомогла нам у наших дослідженнях, і ми запитали їх, які законодавчі норми взагалі мають енергетичні напої.
Отже, вперше нас цікавило, скільки видів енергетичних напоїв продається найбільшими угорськими мережами магазинів, яка з них найдешевша чи найдорожча, і які зміни в поведінці споживачів спостерігаються за останні роки в відношення до енергетичних напоїв.
THE Спарбан У лінійці енергетичних напоїв представлено 7 брендів та одна власна родина брендів, що становить приблизно охоплює загалом 70-80 статей. Найдешевший з них - напій S-Budget, вартість якого 396 форинтів за літр. Найдорожчі - Coca-Cola Energy та Red Bull, обидва - за 1500 форинтів.
Альді Пропонуються 3 торгові марки, одна з яких є приватною торговою маркою. Це також найдешевше, ціна літра - 396 форинтів. Найдорожчий напій не оголошено знижкою, але, мабуть, також Red Bull, який смакує найбільше.
Ашан він повідомив Грошовий центр, що навіть у їхніх менших магазинах є щонайменше 35 видів енергетичних напоїв, але в більших магазинах клієнти можуть вибрати до 60. Найдешевший шматок гіпер на літр - це приватний бренд енергетичного напою Tuti Tipp, який коштує 150 форинтів. На відміну від цього, найдорожчим у магазині є також Red Bull, у якому понад 1500 форинтів за літр.
THE Теско У гіпермаркетах доступний 41 вид енергетичних напоїв. Найдешевший з них - енергетичний напій V-Power на літр, який коштує 179 форинтів за літр. Хоча найдорожчими є Red Bull та Coca Cola Energy, їх література становить 1596 форинтів.
Їх приймають як цукор
Мій асортимент також був занадто цікавим, щоб побачити, як сьогодні магазини бачать попит на енергетичні напої.
- Tesco відповів на наш запит. Ашан також повідомив про широкомасштабне зростання Грошового центру, одна з причин якого полягає в тому
- пише гіпер, який додав, що продукти популярні цілий рік, але літо і кінець року для них також високі. Однак обсяг продажу безалкогольних напоїв тут вже становить приблизно. Енергетичні напої відриваються на 20 відсотків, і ця частка значно зростає з року в рік.
Aldi повідомив про загальний ріст сегментів нашій газеті, що тепер стає зрозумілим. Не дивно, що компанія зі знижками також повідомила нас, що, як і будь-який інший безалкогольний напій, все більше людей шукає енергетичні напої влітку.
Spar повідомив Грошовий центр, що кількість безалкогольних напоїв у межах приблизно на енергетичні напої припадає 11 відсотків продажів. Їм також це сказали
Цукор - це понад усе
На ринку енергетичних напоїв з’являється все більше шматочків без цукру, як і будь-який інший вид безалкогольних напоїв. Тим не менше, магазини майже одностайно відповіли на нашу газету, що натиск на шматки без цукру не такий виражений для енергетичних напоїв, як для інших продуктів. Покупці набагато більше шукають цукристі шматочки.
Ми вже бачимо, що між деякими енергетичними напоями може бути різниця в цінах до десяти разів, якщо розраховувати на літр. Але те, що в Угорщині вважається енергетичним напоєм, також є?
- Небіх сказав Центру грошей. Влада також повідомила, що "не існує конкретного регламенту щодо енергетичних напоїв, харчове законодавство також застосовується до енергетичних напоїв, тому склад енергетичних напоїв повинен відповідати харчовому законодавству та принципам загалом".
Крім того, згідно з даними уповноваженого органу, ці напої зазвичай містять такі інгредієнти:
- кофеїн,
- цукор,
- таурин (зменшується, підлягає оподаткуванню податком на охорону здоров’я на місяць),
- вітаміни,
- добавки,
- інші рослинні інгредієнти (наприклад, завдяки їх енергетично підвищуючим, знижуючим стрес ефектам).
Однак, крім усього цього, в Угорщині не передбачено законодавчого зобов’язання включати слово «енергетичний напій» до назви продукту.,
Де таурин?
Таурин, як ми писали раніше, був основним інгредієнтом енергетичних напоїв. Однак сьогодні це змінилося в кількох країнах, зокрема в Угорщині. На додаток до правил розподілу енергетичних напоїв, є деякі заборони на використання таурину у виробництві енергетичних напоїв, а деякі наклали великий податковий тягар (як в Угорщині), що зменшило вживання таурину до майже нульовий, тому виробники замінили його у вітчизняних продуктах іншим інгредієнтом із подібним ефектом.
Але зараз це шкідливо?
За словами Небіха, енергетичні напої, які законно виробляються або продаються в Європейському Союзі згідно із запропонованим використанням, зазначеним на упаковці та споживаним запропонованою групою споживачів, не представляють ризику, але їх споживання нецільовими групами та надмірне, надмірне споживання ризик для здоров'я.,
Отже, якщо ми споживаємо його в помірних кількостях, у вживанні енергії не може бути нічого поганого. Але що означає міра, і як окремі речовини, що містяться в напоях, взагалі впливають на організм людини? Ми запитали доктора Беата Г. Вертессі, завідувача кафедри прикладних біотехнологій та харчових наук, Будапештський технологічний університет.
- Доктор Беата Г. Вертессі, професор, розповіла Грошовому центру про вплив основних інгредієнтів енергетичних напоїв на організм людини.
Основним компонентом енергетичного напою є вода. Про це мало що сказати, це важливо для життя людини, нам потрібно 2 літри і навіть більше на день. Іншими інгредієнтами є речовини, розчинені у воді, що містяться в цих напоях. Давайте пройдемо їх поспіль:
цукор: це не особливо здорова річ, але ми вважаємо це сьогодні таким чином, оскільки ми живемо в такому розвиненому суспільстві, що маємо доступ до практично необмеженої кількості цукру. Однак так було не завжди, саме тому ми кодуємося на еволюційній основі, щоб швидко хотіти цукру, оскільки він дає нам багато енергії. Не до речі, це вихідна точка основних метаболічних процесів, але не добре споживати більшу частину.
підсолоджувач: якщо не цукор, то зараз у продукти додають багато підсолоджувачів. Однак надмірне споживання цього не настільки практично, як цукор. У підсолоджувачах немає речовин, що розкладаються, тому їх калорійність дорівнює нулю, але в той же час організм - досить складна штука. У цьому випадку це означає, що, хоча це не цукор, підсолоджувач є солодким, і організм може легко визначити солодкий смак, який потім може легко порушити метаболічний процес цукру. Це пов’язано з тим, що підсолоджувачі можуть впливати на обмін інсуліну. Що може призвести до того, що хтось, що споживає занадто багато підсолоджувача, має проблеми з клітинною реакцією на інсулін. Тож у вас можуть бути серйозні проблеми з розщепленням цукру згодом.
вітаміни: енергетичні напої містять переважно вітаміни групи В. Прикладами є тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота. Це життєво важливі речовини, але наш організм не може їх виробляти, тому нам потрібно замінити їх із зовнішнього джерела. Тобто нам потрібно засвоювати їх поживними речовинами. Однак, за словами Беати Г. Вертессі, ми можемо отримати необхідну кількість вітамінів групи В за допомогою збалансованого харчування. Хоча фахівець зазначає, що не шкодить їсти м’ясо та рибу, оскільки вони є важливими джерелами вітаміну В. Тим не менше, не шкідливо споживати більше вітамінів групи В, ніж потрібно, оскільки це водорозчинні вітаміни, тому надлишок виводиться з нашою сечею. Тому вітамін В є необхідним, і передозування майже неможливе.
стимулятори: органічні молекули, що надають підбадьорливу дію на людину. Сюди входять кофеїн і таурин. Вони мають стимулюючий ефект на роботу м’язів, а також впливають на роботу серця. Якщо ми споживаємо їх занадто багато, це може бути стресом для нашого серця. Однак, на думку експерта
Для кого, що має велике значення? Це дуже мінливо, саме тому експерт каже, що кожен повинен відчути, наскільки підвищується кров'яний тиск за допомогою кави чи енергетичного напою, можливо, варто перевірити це на моніторі артеріального тиску. Це тому, що людина тоді дізнається про вплив стимулюючого напою на його організм. Якщо комусь уже запаморочилося або дуже погано від цієї кількості таких напоїв, не варто ризикувати. Інші ж, навпаки, більш стійкі, не матимуть проблем споживати більше кофеїну, наприклад.
- звернула увагу Беата Г. Вертессі, яка також сказала, що незалежно від усього цього, завжди варто перевіряти не тільки коробку енергетичних напоїв, але і упаковку всіх інших продуктів, які саме речовини ми вносимо в наш організм. Інтернет - це хороша допомога, але ви також повинні знати, як ним користуватися, варто подбати про кожен матеріал із науковим інтересом, ви також можете знайти інформацію про нього з такого джерела, щоб уникнути неправди чи міських легенд.
Загалом, енергетичні напої, на думку експерта, тому байдужі до людського організму з точки зору здоров’я. У той же час стимулятори можуть позитивно впливати на людину, але ті, хто не переносить їх складного впливу на організм, не повинні їх пробувати. Крім того, переважна більшість енергетичних напоїв містять приблизно однакові речовини, але ціна може мати різницю в 10 разів.
Ось чому не варто роздумувати над тим, як хтось відповідає. Звичайно, це вже повністю індивідуальні уподобання. Справа в тому, що саме тому, що ми говоримо, що маємо вітаміни групи В в енергетичних напоях, ми не будемо здоровішими, але ми не зашкодимо нашому організму належною кількістю.