хобі садівник 19 березня 2019 р. Знайдено результатів: 5131 15

варенні

Найсмачніші з домашніх фруктів.

Багато людей люблять їсти варення самостійно, але Геза Балацці пішов ще далі: він зробив закуску в саду, використовуючи варення з домашніх фруктів. Він розповідає вам, як саме:

Для сім’ї смачно перекусити, воно не липке, бо воно настільки тверде, що його потрібно добре пережовувати, але його також можна довго смоктати замість цукерок.

Я зробив це вперше цієї зими. Я робила його двічі зі сливового варення, двічі з варення з персиків. Я бачив рецепт десь в Інтернеті, але не пам’ятав, як саме він був.

  • Я поклав силіконовий папір для випічки в глибший деко (звичайний папір прилипає до дна варення) і викладаю в нього дві пляшки сливового варення, що становить приблизно. 1,6 кг варення.
  • Я поставив деко на духовку, що добре взимку і приблизно. Варення сохне за 1 тиждень. Якщо я переверну його, а дно все ще липне, я ще кілька днів сушитиму його догори дном.
  • Як тільки це стане досить важко, я накриваю його на замішувальну дошку і нарізаю подрібнювачем на невеликі аркуші.
  • Щоб він не злипався, я перетворюю його на мелені горіхи або мелений фундук.

Думаю, це можна зробити в духовці при дуже низькій температурі, але я ще не пробував.


Перша спроба, тут навіть із традиційним папером для випічки, який навіть прилип до дна.

Я використовував лише варення, виготовлене з власних фруктів. Від слив Джоджо, Ханіта, Топтасте, від персиків ми називаємо їх персиками, оскільки походить від насіння. Коли дерево починає рости, на основі його смаку вирішують, зберегти його чи зрубати. Я не пробував його з виведених персиків.


Тільки якщо воно не липне, варто різати. Злегка прив’язавши ремінь, добре натисніть на різак.

Я не кладу цукор у сливове варення, я кладу трохи у варення з персиків, це 1 кг цукру на 10 кг фруктів. У висушеному варенні, виготовленому таким способом, немає необхідності в консервантах, я зберігаю його у відкритому посуді, воно поки не запліснявіло.


Його можна зберігати, поки не закінчиться.

Я навіть намагався змішати шоколад, на 2 пляшки варення 20 дкг тертого чорного шоколаду, все одно смачно.

Його вживають як закуску замість фруктів.

Ми писали про це раніше:

Якщо вам сподобалась стаття, слідкуйте за «Хобі-садом» і на Facebook!