Користь вітаміну В
Для чого призначений вітамін В.?
Вітамін В Це необхідно для повноцінного функціонування організму. Серед основних функцій, які виконує Вітаміни групи В такі:
- Виробляйте енергію за допомогою їжі.
- Втручатися в ріст і поділ клітин.
- Виробляють численні гормони, ферменти та білки, які дуже важливі для нашого організму.
- Подбайте про здоров’я серця та артерій.
- Підтримуйте нервову систему в належному стані.
- Бережіть здоров’я духу.
- Зміцнення імунної системи.
Список вітамінів групи В
Пивні дріжджі містять більшість вітамінів групи В
Характеристика комплексу вітаміну В.
Комплекс вітамінів B складається з набору вітамінів, всі вони дуже схожі між собою, що діють спільно, щоб забезпечити наше тіло хорошим здоров’ям.
Всі вітаміни групи В вони розчиняються у воді, тобто вони розчиняються у воді. Це визначає швидкість його засвоєння, а також викид через сечу, що означає, що ми повинні щодня вживати мінімальну кількість, щоб не мати недоліків.
Деякі з цих вітамінів можуть бути синтезовані на рівні кишечника, завдяки активності бактеріальної флори.
Коли вони потрапляють через їжу, це також робиться спільно. Тобто багато з них подаються одночасно, в одному овочі або в тому ж м’ясі, рибі чи молоці. Це є причиною того, що, стикаючись із певними дефіцитами, нам зазвичай «призначають» комплекс вітаміну В. Це не означає, що ми не містять добавок певного вітаміну комплексу групи В, особливо призначених для конкретного дефіциту. Науці вдалося синтезувати всі вітаміни, що входять до складу цього комплексу, що з’явився в природі комбінованим способом.
Кобаламін або вітамін В12 міститься лише у джерелах тваринного походження, таких як м’ясо, риба, молюски, яйця, молочні продукти, пивні дріжджі (мікроорганізм) або спіруліна (бактерії).
У сімействі вітаміну B ми маємо наступне:
- Основні вітаміни або "офіційні" вітаміни групи В: Це ті, які організм не може виробляти, тому нам потрібно приймати їх щодня в мінімальній кількості, що називається рекомендованою добовою дозою або RDA. Усі вони необхідні як тому, що вони працюють спільно, так і тому, що дефіцит одного з них можна було б замінити іншим.
- Вторинні вітаміни групи В або "неофіційні" вітаміни групи В: Їх так називають, оскільки їм не потрібна мінімальна добова доза, оскільки організм може їх виробляти: пагорб, інозитол, ПАБА Y ліпоєва кислота.
Схема функцій вітамінів комплексу групи В
Вітаміни групи В
Є 8 основних вітамінів групи В:
- Тіамін(вітамін В1)
- Рибофлавін(вітамін В2)
- Ніацин(вітамін В3)
- Піридоксин(вітамін В6)
- Біотин(вітамін В7)
- Фолієва кислота(вітамін В9)
Де можна знайти вітамін В?
Більшість цих вітамінів міститься в їжі:
- В їжа тваринного походження, вони дуже поширені, головним чином у печінці чи м’ясному органі загалом (і паштетах, виготовлених із цими частинами), у яловичині, курці чи свинині. Яйця також досить багаті вітамінами групи В.
- В межах рослинна їжа, Цільнозернові (рис, пшениця, овес тощо) особливо багаті, бобові (соя, горох, сочевиця або сушена квасоля тощо) та горіхи.
Арахісове масло і гриби містять багато вітамінів цього комплексу.
пивні дріжджі Це одне з основних джерел вітаміну В, оскільки містить усі вітаміни цього комплексу. Зародки пшениці дуже багаті цим комплексом, особливо фолієвою кислотою (вітамін В9).
(Див. Додаткову інформацію у списку продуктів, багатих вітаміном B)
Кому найбільше потрібен вітамін В? Ситуації, при яких може статися дефіцит або нестача вітаміну В
Вагітним жінкам потрібно більше вітаміну В.
Зазвичай різноманітного раціону зазвичай достатньо для задоволення повсякденних потреб цих вітамінів. Однак існують ситуації, коли може виникнути дефіцит або які вимагають більшої кількості. Це означає, що ми повинні їсти ті продукти, багаті вітамінами комплексу групи В, інакше нам знадобиться додатковий прийом через добавки. Серед потенційно відсутніх ситуацій ми маємо наступне:
- Літні люди: У міру дорослішання у людей зменшується здатність засвоювати цей вітамін. Подібним чином люди похилого віку, особливо ті, хто живе поодинці або за якими погано доглядають, можуть мати недостатню дієту з низьким вмістом вітаміну В.
У старшому віці проблеми з жуванням можуть призвести до зменшення споживання м’яса. Оскільки м’ясо є одним із найбагатіших цим вітаміном продуктів, воно збільшує ризик страждання від нестачі вітаміну В (а також білка).
- Хворий на кишечник: Захворювання кишечника спричиняють порушення всмоктування цього вітаміну, такі як виразковий коліт або хвороба Крона.
- Алкоголь: Алкоголь зменшує всмоктування деяких членів комплексу вітаміну В, тому люди, які зловживають алкоголем, можуть мати дефіцит.
- Курці: Тютюн зменшує всмоктування деяких членів комплексу вітаміну В, тому люди, які зловживають алкоголем, можуть мати дефіцит.
- Суворі вегетаріанці: Вегетаріанці, які дотримуються дуже суворої дієти без жодного внеску м’яса тварин, яєць, молока або похідних продуктів, якщо вони не вживають рясних рослинних продуктів, багатих на вітамін В, можуть виявляти дефіцит вітаміну В. У цих випадках рекомендується прикорм. з пивними дріжджами.
- Вагітним або годуючим жінкам: Вагітним або годуючим жінкам потрібно більше вітаміну В. Якщо вони не стежать за своїм харчуванням, вони можуть мати дефіцит.
- хворі на щитовидну залозу: Це допоміжний засіб для регулювання гормональної продукції щитовидної залози, тому його можна застосовувати як при гіпотиреозі, так і при гіпертиреозі. (Звичайна доза становить близько 1000 мг на добу)
- Хворий або оперований: Під час хвороб, особливо хронічного характеру, або після операцій відбувається додатковий витрата деяких вітамінів комплексу групи В.
Щоденні потреби у вітаміні В
Ми можемо вибрати полівітамінний комплекс вітаміну В, в якому всі вітаміни цього комплексу включені в необхідній кількості.
Необхідна доза певного вітаміну B-комплексу відрізняється від іншої.