Багато дієт вважають вуглеводи головним ворогом пісних ліній, тому рекомендують зовсім відмовитися від них. Однак правда в тому, що дієти також потребують вуглеводів, просто не має значення, що ми споживаємо.

вуглеводів

Вуглеводи - не має значення, з чого ми їх отримуємо

Все більше знаменитостей стверджують, що їхнє дивовижне схуднення пов’язане з тим, що вони повністю вигнали з раціону вуглеводи. У цьому випадку вони думають переважно про білий хліб та продукти, що містять рафінований цукор, і багато хто думає, що вони здатні повністю витіснити вуглеводи зі свого раціону. Проте це далеко не так, оскільки все, що ми їмо, містить більшою чи меншою мірою вуглеводи. Мега помідор є!

Нам це потрібно

З фізіологічної точки зору вуглеводи необхідні для виробництва енергії, на грам виділяється 4,1 ккал або 17,6 кДж енергії. Однак невикористані вуглеводи зберігаються нашими жирами в жировій тканині у важчі часи. Ожиріння виникає, коли ми споживаємо занадто багато вуглеводів, але недостатньо вправляємось. Для належного метаболічного балансу для дорослої людини слід споживати не менше 100 грамів вуглеводів.

Це викликає неприємності, якщо ми виключаємо їх

Хоча в принципі вуглеводи необхідні, оскільки наш організм також може виробляти кількість глюкози, необхідної мозку, еритроцитам та нервовій системі з певних амінокислот, гліцерину та молочної кислоти, воно не повинно повністю позбавляти себе в довгостроковій перспективі . Це пов’язано з тим, що якщо в нашому раціоні постійно не вистачає вуглеводів, з часом це порушує сольово-водний баланс організму, а також збільшує розпад білків тканин. Ось чому важливо надходити в наш організм потрібну кількість та якість вуглеводів.

Це також корисно для дієти

Ми виділяємо два типи вуглеводів. Одним з них є прості вуглеводи, які під час травлення перетворюються на прості цукри, відразу всмоктуються в тонкому кишечнику і потрапляють безпосередньо в кров. Від цього організм зберігає, якщо ми імпортуємо занадто багато його. Інший тип називають складними вуглеводами, які важко або неможливо засвоїти. До останніх належать не засвоювані харчові волокна, також відомі як харчові волокна, на які не впливають травні ферменти, мало використовуючи їх. Існує два типи харчових волокон, це водорозчинна та нерозчинна клітковина. Водорозчинна клітковина збільшує вуглеводний і жировий обмін, тоді як нерозчинна клітковина зменшує голод і стимулює роботу кишечника.