забутий

  • Вступ
  • Журнал
    • Моє здоров’я
    • Я виглядаю приголомшливо
  • Здоров’я на тарілці
    • Здорова їжа
    • Чаї для здоров'я
    • Спеції як ліки
    • Лікарські трави
    • Масла для здоров'я
    • Горіхи та насіння
    • Фрукти для здоров'я
    • Продукти бджільництва
    • Здорова їжа
    • Овочі
  • А як щодо болю
  • Детокс
  • Столи
    • Енергія. Значення
    • Глікемічний індекс
    • Споживання калорій
    • Частота пульсу
  • Розрахунки
    • Індекс ІМТ
    • Ідеальна вага
    • Вип. обмін речовин
    • Індекс Whr

«Забуті» бобові, ви їх їсте. Види, активні речовини та спосіб їх приготування.

Часто трапляється так, що з кількістю їжі, яку нам пропонують магазини, ми забуваємо про класичні продукти, відомі сотні років. Бобові - цілісна їжа, яку ми повинні їсти регулярно, незалежно від того, худнете ви чи ні. Що містять бобові культури, який вплив вони мають на наш організм і як їх готувати.

Про бобові культури

Бобові - це їжа з сімейства бобових. Бобові - це група рослин, що включає різні види (див. Нижче). Бобові містять цінні речовини, які потрібні нашому здоров’ю. Бобові культури найчастіше віддають перевагу у вегетаріанських та веганських дієтах для підвищення вмісту рослинного білка, але вони підходять кожному. Однак, крім білків, вони містять і інші цінні речовини (див. Нижче).

Що містять бобові - активні речовини

Бобові - це здорова і якісна їжа, оскільки вони містять це ...

Вітаміни A, B, C, E, K, вуглеводи, білки, клітковина, жир, омега 3 та омега 6 жирні кислоти, кальцій, калій, магній, фосфор, цинк, натрій, залізо, селен, марганець, мідь, фолієва кислота та пантотенова кислота.

Позитивні наслідки для здоров’я бобових культур

Багато бобових культур мають приблизно однаковий позитивний вплив на здоров'я людини, подивіться, які саме ...

  • Вони підтримують травлення і регулярне спорожнення кишечника
  • Вони відновлюють мікрофлору кишечника
  • Вони підтримують імунну систему та детоксикують організм
  • Вони нормалізують рівень цукру в крові
  • Вони усувають високий рівень холестерину та артеріального тиску
  • Профілактично захищати від серцево-судинних захворювань
  • Вони покращують якість шкіри, нігтів і волосся
  • Вони підтримують формування кісткової та суглобової тканин
  • Підходить для целіакії, веганів, веганів, тих, хто бідний і сильніший

Найвідоміші види бобових - якими вони є?

Бобові - це група рослин, найбільш відомими та найбільш використовуваними видами яких є:.

Соєвий - Найпопулярнішою бобовою культурою, не лише у вегетаріанських та веганських колах, є соя. Соя містить до 50% білка, а тому є дивовижною їжею для схуднення або зміцнення. Однак, крім білків, він містить і інші цінні речовини. Окрім підтримки травлення, соя виводить жири з організму, запобігає серцево-судинним захворюванням, сприяє формуванню кісток, покращує стан шкіри, волосся, нігтів та інші «плюси».

Всю інформацію про соєві бобові можна знайти тут - натисніть тут.

Нут - м’який горіховий і здоровий солодкий смак робить нут популярним бобовим. З нуту найвідомішим є гумус, який є частиною багатьох кухонь. Нут підтримує не тільки травлення та регулярний стілець, а й формування кісткової тканини, якісного волосся, нігтів, шкіри, усуває високий рівень холестерину та артеріального тиску, нормалізує рівень цукру в крові та детоксикує організм.

Тут є все важливе про бобові нут - натисніть тут.

Квасоля - Квасоля - це, мабуть, наша найбільш вживана бобова культура. Квасоля має різні типи, наприклад різнокольорові, звичайні, азукі або монго. Квасоля позитивно впливає на наше здоров'я, особливо на травну, серцево-судинну систему, сечовивідні шляхи, а також на сферу "краси".

Натисніть тут, щоб дізнатись більше про бобові бобові культури.

Гороху - Сушений горох або горох - це смачний спосіб приготування супів, соусів, спредів або соусу. Горох містить цінні речовини, які допоможуть вам при розладі травлення, нерегулярному стільці, підвищеному рівні холестерину та інших проблемах.

Інформацію про горох можна знайти тут - натисніть тут.

Сочевиця - Сочевиця містить клітковину, білки, вуглеводи, вітаміни, мінерали і тим самим позитивно впливає на наше здоров’я. Більшість лінз допомагають травленню, кровотворенню, кістковій тканині, імунітету, а також якості волосся, шкіри та нігтів.

Все важливе про бобові сочевицю можна знайти тут - натисніть тут.

Бобові для схуднення - так чи ні?

Бобові культури, безумовно, є гарною їжею для схуднення, оскільки завдяки меншому вмісту жиру (у порівнянні з продуктами тваринного походження) бобові також мають нижчий коефіцієнт калорійності. Вуглеводи з бобових культур викидаються в кров поступово і постійно постачають енергію. Більший вміст клітковини насичує шлунок, дає відчуття насичення, а крім того, бобові також містять мінерали та вітаміни, що корисно для повного здоров’я. "Хороші" жири в бобових (омега 3 та омега 6 кислоти) мають силу виводити "погані" жири, включаючи високий рівень холестерину або високий кров'яний тиск. Під час схуднення споживайте бобові за смаком, спокійно і щодня, наприклад, на сніданок у формі намазки або на обід або вечерю в якості основної страви (соус, салат, суп, соус…).

Вживання бобових та їх приготування

Якщо ви думаєте, що купуючи консервовану квасолю, ви насолоджуєтеся найбільшою кількістю поживних речовин, то це не зовсім так. Вживайте консервовані бобові культури лише як «добавку» до їжі, а радше споживайте та готуйте бобові «класичним» способом:

  • Замочіть бобові ввечері, щоб вони пом’якшили (принаймні 8 годин)
  • Потім промийте бобові культури під холодною проточною водою
  • Тоді ви можете його приготувати

Це повинно усунути метеоризм або здуття живота.

Натисніть, щоб збільшити

Оцінка бобових культур

Бобові - це якісна їжа, яку ви можете вживати 2 - 5 разів на тиждень в різних стравах. Однак споживайте консервовані бобові культури лише мінімально, оскільки вони нагріваються та переробляються в іншому випадку і містять більшу частку солей. Обов’язково скажіть так бобовим.

Ви також можете спробувати ці 3 рецепти квасолевих супів. Кожен різний, але всі вони чудові.