приготувати

Я впевнений, ти це знаєш. На вулиці спекотно, і вам не хочеться їсти гаряче. Але їсти все одно доводиться, то чому б не взяти щось здорове, свіже і особливо не тепле? Сьогодні ми покажемо вам два смачні супи, які подають холодними. Вони будуть готуватися з овочів. Завтра я придумаю щось для тих, хто хотів би супу, але фруктів.

Суп із зелених огірків

Основна сировина

  • 500 г салату
  • 6 шт цибулі
  • 3 гілочки м’яти
  • 250 мл відвару
  • 250 мл білого йогурту
  • 125 мл ніжної сметани
  • лимонний сік

Підготовка

Очистіть цибулю і салат. Наріжте огірки меншими кубиками, а цибулю дрібно наріжте м’ятою. Покладіть овочі та м’яту в одну миску і залийте охолодженим бульйоном. Змішайте все разом як слід. Коли ви закінчите, є два варіанти. Ти або не пропустиш суп, або все одно пропустиш через сито. Додайте в суп йогурт, вершки та лимонний сік. Аромат із сіллю і чорним перцем. Готовий суп поставте на годину в холодильник і можете подавати до столу.

Суп з гаспачо, повний здоров’я

Основна сировина

  • 6 помідорів, очищених і нарізаних скибочками
  • Дрібно нарізаний фіолетовий цибулю
  • 1 огірок, без дрібно нарізаних ядер
  • 1 великий перець (солодкий), дрібно нарізаний без ядер
  • 2 стебла селери, нарізані кружальцями
  • 2 PL подрібненої петрушки
  • 2 PL подрібненої цибулі-цибулі
  • 1 видавлений зубчик часнику
  • 1/4 склянки червоного винного оцту
  • 1/4 склянки оливкової олії
  • 2 PL лимонного соку
  • 2 літри цукру
  • сіль і чорний перець
  • 6 крапель соусу Табаско
  • 4 склянки томатного соку (додайте до необхідної густини за потреби)

Підготовка

Процедура проста, адже ви просто змішуєте всі інгредієнти за допомогою паличного міксера до потрібної консистенції. Закрийте суп в ємності і дайте йому охолонути в холодильнику.