ПІДХІД:
Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте дрібно нарізану цибулю. Коли цибуля почне золотитися, додайте дрібно нарізану курку і смажте до готовності м’яса. Після смаження викладіть суміш боком у миску.
Розігрійте на тій же сковороді оливкову олію і поступово обсмажуйте на ній тонко нарізані гриби. Додавайте гриби поступово, щоб гриби не виділяли воду, а лише смажили. Після обсмажування додайте подрібнений часник і смажте лише ненадовго. Додати суміш у миску з цибулею та куркою.
У каструлі змішайте вершки з молоком, додайте нарізану картоплю і сіль. Кип’ятити під кришкою близько 15 хвилин. Завжди перемішуйте під час варіння, щоб рідина не підгоріла. Нарешті додайте суміш цибулі, курки та грибів. Кип’ятити в кришці близько 5 хвилин.
Покладіть цукіні, нарізані товстішими скибочками, на дно форми для випікання і додайте суміш картоплі, цибулі, грибів та курки. Це шарується, поки ви не витратите всю суміш. Нарешті, посипте прованськими спеціями і випікайте в духовці при 200 ° C протягом 40 хвилин.