- 500 г фаршу
- 1,5 кг картоплі
- Сіль Кастелло
- мелений чорний перець Канія
- чебрець свіжий
- 150 г стерилізованих солоних огірків «Фрешон»
- 2 цибулини
- 150 г угорської ковбаси Csabai Pikok
- 4 яйця
- 250 мл вершків для збивання Pilos (33%)
- 1 пучок ніжної цибулі
ПІДХІД
НАМ ПОТРІБНО
- форма для випічки
- збийте
Очищену і промиту картоплю наріжте тонкими скибочками. Половину викладіть на дно форми для запікання, посоліть і приправте. Приправте фарш сіллю, чорним перцем і подрібненим чебрецем. Розкладіть його рівномірно на картоплі.
Додайте шар тонко нарізаних огірків, цибулю соломкою, ковбаски на колесах і, нарешті, шар картоплі, що залишився. Нарешті залийте все сумішшю яєць, збитих вершків, солі та чорного перцю. Випікайте в духовці, нагрітій до 200 ° C, близько 60-90 хвилин.
Сервірування
Ми подаємо французьку картоплю, посипану смачною цибулею.