Багато людей марно впадають, щоб без розбору упакувати фрегат продуктами, які вони купують після покупки. Навіть якщо вони не впевнені, чи їх місце справді там, бо вони вірять, що "там буде добре, тому тутіра зупиниться". Не наслідуйте їх приклад! Далі, на основі збору щоденної їжі, ми перелічимо продукти, які не слід робити прохолодними, а також розповімо, чому.

страв

1. Давно дозрілі сири

Якщо ви не хочете зіпсувати довговічний сир, який придбали дорогою отрутою, не кладіть його точно в холодильник. Ми знаємо, що це звучить суперечливо, оскільки це молочний продукт, який, на наш погляд, вимагає охолодження. Але повірте нам, тримайте сири, такі як гауда, чеддер та грюйер, подалі від холодильника, тому що зберігання їх у мальках лише загартує їх більше, ніж слід, що може створити серйозні проблеми при їх нарізанні.

2. Банани

Банани не дозрівають у холодильнику, але їх шкірка стає коричневою за лічені секунди, тому не метуштеся і тримайте їх при кімнатній температурі, скажімо, в приємній кошику з фруктами, що є не тільки практичним, але й останнім але не в останню чергу як видовище. Якщо ми вже тут, хочемо нагадати, що нещодавно ми присвятили спеціальний пост загадкам заморозки бананів.

3. Василь

Умови в холодильнику не дуже ідеальні для базиліка. Здебільшого тому, що він поглинає смак та запах інших продуктів, змушуючи його втрачати свої власні і в’янути вдвічі швидше, ніж в основному.

4. Хліб

Підставка для хліба була винайдена не випадково. Використовуйте його за призначенням, оскільки хліб не має чим заробити в холодильнику. Холодне повітря твердне і швидко висихає, тому до того часу, коли ви встанете, ви вже зможете розвивати свої жувальні м’язи.

5. Зернові пластівці

Ми не бачили жодної людини, яка б тримала крупу в холодильнику (це не те саме, що мюслі), але подивіться, чи зможете ви. У такому випадку скажіть йому, що не слід! Повітря фрегата зволожує пластівці, тому до того часу, коли вони потраплять до вашої тарілки, вони матимуть дивну текстуру.

6. Кава

Хоча кавові зерна слід зберігати в сухому і прохолодному місці, вони не такі прохолодні, як холодильник, оскільки це може знищити характерні для них аромати. Порада професіонала: заморозивши зварену каву в тримачі для кубиків льоду, а потім поєднавши її з молоком та морозивом, ви зможете отримати справді особливий, холодний та освіжаючий напій.

7. Огірок

Огірок теж не в дружбі з холодильником. Насправді цього немає. Проблема пов’язана з тим, що холод пошкоджує шкірку овоча, що може негативно вплинути на термін його зберігання. Якщо ви не хочете, щоб воно розлилося на вашій кухні, шукайте для нього овочевий магазин.

8. Пончики

Як шанувальник солодощів, ми хочемо, щоб пампушки тривали вічно, але правда полягає в тому, що через два дні час почне їх опановувати. Погана новина полягає в тому, що охолодження теж не допомагає. Проблема така ж, як і з хлібом. У вологому середовищі пончики будуть шипіти, що все, але не смачно.

9. Часник

Очистивши часник, ви, ймовірно, не будете використовувати всі гвоздики, тому ви можете відчути сильний бажання зберегти залишки в холодильнику. Спробуйте встояти перед спокусою, бо це лише погіршить вас: часник може прорости, запліснявити і стати менш смачним.

10. Свіжа зелень

Свіжа зелень може творити чудеса під час приготування їжі, але вона досить дорога, тому ви хочете тримати її якомога довше. Але холодильник - не найкраще рішення для цього. Скоріше, дотримуйтесь квіткового методу: все, що ви хочете використовувати пізніше, покладіть у вазу або склянку і переконайтеся, що у вас постійно надходить вода.

11. Мед

Мед - це, як правило, їжа, яка майже ніколи не псується, тому вам не доведеться турбуватися охолодженням з самого початку. Не тільки тому, що холод викликає кристалізацію. Таким чином, рідина, яка рідка до тих пір, стає кремоподібною, а потім твердне.

12. Диня

Погана ідея зберігати всю диню в холодильнику, оскільки при низьких температурах вона може усунути антиоксиданти та бета-каротин, який є попередником вітаміну А. Нарізані дині - це ще одна категорія, настійно рекомендується прибирати в холодильник.

13. Горіхи

У разі горіхів також слід уникати горіхів: вони можуть втратити смак та набути запаху інших продуктів. Їм буде набагато краще місце у вашій палаті. Особливо, якщо ви знайдете для них герметичну коробку для зберігання.

14. Оливкова олія

Оливкова олія не переносить охолодження, замерзає і загусає, тому, коли воно вам знадобиться, воно не буде легко виходити з пляшки. Для зберігання не потрібно ніяких хитрощів: ідеально підходить сухе та прохолодне місце.

15. Цибуля

Неочищений цибуля вимагає свіжого повітря, інакше він зіпсується і розм’якне. Просто киньте кошик, повірте, це не зашкодить. З іншого боку, бажано упакувати очищений цибулю в холодильник у коробку, що замикається.

16. Арахісове масло

Класичне арахісове масло залишається в кухонному шафі роками без особливих проблем. Охолодження в будь-якому випадку не принесе йому жодної користі: він буде в твердішому стані, ніж мав бути, і від його гладкої текстури не залишиться й сліду. Те саме стосується арахісового масла.

17. Картопля фрі

Холод погано впливає на крохмаль у картоплі, тому ви можете бути глибоко здивовані, коли він потрапить на вашу тарілку, бо гріх буде солодким! Правильна стратегія - зберігати його в сухому ящику, а якщо він проросте, викинути з пекла.

18. Горіхи

Коли ви купуєте якийсь персик або сливу в магазині, швидше за все, він прийде до вас не до кінця зрозумілим способом, і якщо ви обережно виберете холодильник, ви ніколи цього не зробите, і деякі цінні поживні речовини можуть бути даремно.

19. Солодка картопля

Немає жодних причин ставити солодку картоплю в холодильник, оскільки вона також довго прослужить у звичайній ємності. Це було б лише важче від холоду і тривало б цілу вічність, перш ніж готувати.

20. Помідори

Ви досі тримали помідори в холодильнику? Ви, мабуть, здогадуєтесь, що не повинні були. Помідори втрачають у холодильнику всі свої смакові якості (яких у будь-якому випадку все менше і менше), оскільки холод саботує процес дозрівання, що надає йому характерний смак.

Ось як можна знайти ідеальний холодильник

Про які аспекти слід пам’ятати, купуючи новий холодильник, обговорюється в цій публікації. І ось що вам потрібно зробити, щоб хаос не виходив з магазину, як тільки ви заберете його додому.