Поточний

  • Коронавірус
  • Купуйте словацьку їжу
  • Африканська чума свиней
  • Довідник для власників собак
  • Brexit
  • Патронаж подій
  • Сільське господарство
  • Продукти харчування та торгівля
  • Сільський розвиток та прямі платежі, Рибальство
  • Запит на геопросторову підтримку
  • Регіональний розвиток
  • Ліси, ліс, полювання
  • Політика та бюджет
  • Законодавство, земля, земля
  • Зовнішня політика та діяльність
  • Інститут аграрної політики
  • Словацька інспекція лісового та лісового господарства
  • Музеї

Словники

2009 рік

EFSA публікує проекти висновків щодо харчових референтних цінностей вуглеводів, клітковини та жирів для публічного коментаря

Наукова група EFSA з дієтичних продуктів, харчування та алергії надає поради європейському населенню щодо дієтичних показників рівня вуглеводів (включаючи цукри), клітковини та жирів. Наукові ради EFSA з питань споживання поживних речовин є відповіддю на запит Європейської Комісії та підтримають політиків ЄС у процесі прийняття рішень щодо харчування.

efsa

EFSA було запропоновано переглянути поточний показник споживання населення у світлі нових наукових даних, беручи до уваги поточні національні рекомендації. З цієї причини EFSA організовує спеціальну зустріч експертів з питань харчування з кожної держави-члена 7-8 вересня 2009 року і з цього приводу опублікувала проекти висновків щодо харчових референтних значень вуглеводів, клітковини та жирів для публічного коментаря. EFSA пропонує науковому співтовариству та іншим зацікавленим сторонам надсилати свої коментарі через веб-сайт EFSA до 15 жовтня 2009 р.

З огляду на рекомендований щоденний прийом вуглеводів, цукрів, клітковини та жирів, Наукова група EFSA з дієтичних продуктів, харчування та алергенів оцінила, що:
• споживання вуглеводів має становити від 45 до 60% від загального споживання енергії;
• не можна давати рекомендацій щодо цукру (ні загального, ні доданого) через недостатню кількість даних, які наразі відсутні;
• 25 г клітковини на день - достатня кількість для нормальної роботи кишечника у дорослого;
• Досі щодо ролі глікемічного індексу та глікемічного навантаження у підтримці ваги та профілактиці захворювань, пов’язаних з їжею, досі незрозумілі;
• споживання жиру має становити від 20 до 35% від загального споживання енергії, враховуючи різні значення, рекомендовані для дітей. Вживання насичених і трансжирних кислот має бути якомога меншим з поживної точки зору. Панель також надала рекомендації щодо встановлення харчових контрольних показників для моно- та поліненасичених жирних кислот та холестерину.

Проекти висновків щодо харчових показників для публічних коментарів доступні на веб-сайті EFSA:
Громадські консультації Наукової групи з дієтичних продуктів, харчування та алергії щодо проектів висновків щодо дієтичних референтних цінностей (раніше довідкове споживання населення)