39ytu

МАДРІД, 17 січня (EUROPA PRESS) -

Молочна компанія Capsa Food та наукові установи презентували цього четверга новий Іспанський інститут персоналізованого харчування (IENP) та свій перший проект „39ytú”, орієнтований на покращення самопочуття та на основі чітких рекомендацій щодо харчування після завершення тест на мікробіом, який допомагає виявити та виправити дисбаланс у колонії кишкових бактерій.

Назва проекту стосується 39 мільярдів бактерій, що знаходяться в кишечнику і складають мікробіоти, розмовно відомі як `` кишкова флора '', і які виконують функції в харчуванні та обміні речовин, а також у захисті та розвитку організму.

Таким чином, проект заснований на проведенні тесту на мікробіоти, який аналізує ідентичність та чисельність цих мікроорганізмів у кишечнику та дозволяє дізнатися різноманітність існуючих бактерій та виявити можливі зміни. Персональний аналіз проводиться на біологічній пробі споживача і дозволяє виявити склад колонії 39 мільйонів кишкових бактерій.

Після постановки діагнозу команда IENP дає рекомендації щодо здорових харчових звичок і, якщо існує дисбаланс між пропорціями захисних штамів мікробіоти, "рецептом" індивідуалізованого прецизійного розчину з низкою мікроорганізмів "Хороший ", що Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) називає пробіотиками - живими бактеріями, які при споживанні в потрібних дозах приносять споживачу користь для здоров'я--.

У цьому сенсі група дієтологів, дослідників та лікарів Інституту обрала сім проблем зі здоров'ям, щодо яких є наукові докази того, що збалансоване харчування та внесок харчових розчинів з пробіотиками та іншими біоактивними інгредієнтами можуть діяти та змінювати склад препарату. мікробіота. Ці проблеми - непереносимість глютену, зниження рівня холестерину, контроль глюкози, дискомфорт у травленні, дискомфорт в кишечнику, поліпшення захисних сил та регулярність роботи кишечника.

ВДОСКОНАЙТЕ ДОБРО ЗАХИСТ ЛЮДЕЙ

Під час презентації проекту генеральний директор Capsa Food Хосе Армандо Телладо підкреслив, що основною метою проекту є "сприяння покращенню добробуту здоров'я людей" і додав, що "це не ліки, а харчова добавка ".

"Вони не є чудодійними рішеннями, тому їх потрібно включати в здоровий раціон і спосіб життя", - погодився директор з досліджень та розробок Іспанського інституту персоналізованого харчування та директор R + D + i компанії Capsa Foods Хосе Рамон Іглесіас.

Інститут поєднує в собі підтримку кафедри харчування та здоров'я Мадридського університету Комплутенсе, спеціалізацію в галузі мікробіології вчених Дарвіна в галузі біопроспектингу, технологічну підтримку Singular та досвід Capsa Food. компанія "міжнародне покликання".