Цвітна капуста - не зовсім невідомий овоч. На щастя, він утвердився і в угорських кухнях, хоча має набагато більше корисних властивостей, ніж ви про це спочатку думаєте.
Наприклад, чи знали ви, що воно має цілющу силу? Або що ви можете чудово схуднути?
Він тісно пов’язаний з капустою, брюссельською капустою, капустою та брокколі, і хоча вважається, що він поширився з Китаю, все ще найбільше споживається європейцями. Він має значний вміст вітаміну С, але його також варто споживати через вміст калію, цинку та заліза, особливо взимку. Крім того, він втрачає вміст вітамінів в результаті заморожування. Окрім вітаміну С, він також багатий на вітаміни групи В і містить усі різновиди, крім вітаміну В12.
1. Це допомагає імунній системі та нервовій системі функціонувати
Поєднання вмісту вітамінів і мінералів забезпечує ваше тіло комплексним захистом, який може не тільки зміцнити вашу імунну систему, а й сприяти здоровому функціонуванню нервової системи.
2. Сприяє різкому зору
Завдяки вмісту селену цвітна капуста також чудово допомагає в боротьбі зі шкідливими вільними радикалами, але вона також необхідна для здоров’я очей, оскільки може запобігти розвитку катаракти та жовтих плям. Бачення загострене, і для цього навіть не потрібно поєднувати вживання цвітної капусти з морквою.
3. Він також ефективний проти атеросклерозу
Вміст фолієвої кислоти в овочах знижує ймовірність розвитку інсульту, але також дуже ефективний у запобіганні кальцифікації судин. Деякі дослідження навіть показали, що фолієва кислота може запобігти появі хвороби Альцгеймера і навіть уповільнити погіршення симптомів захворювання.
4. Очищає фізично і духовно
Завдяки своїм ферментам він підвищує життєвий тонус, сприяє виділенню води, тим самим роблячи хороший сервіс при проблемах з нирками та сечовим міхуром, а вміст клітковини сприяє детоксикації організму. Це також сприяє зниженню артеріального тиску, але ви також можете спробувати його запобігти симптомам депресії. У цьому випадку бажано розжувати невеликий шматочок цвітної капусти в сирому вигляді, якщо ви споживаєте його таким чином, це навіть сприятиме здоровому функціонуванню вашої кісткової системи.
5. Тонкий споживчий товар
Це також відіграє певну роль у досягненні здорової ваги. Енергетичний вміст цвітної капусти надзвичайно низький, але в той же час у поєднанні з високим значенням насичення. Це означає, що вам не доведеться їсти багато його, щоб насититися. Дієти, які дотримуються дієти, повинні включати його у свій щоденний раціон. У енергетично бідній дієті, і завдяки низькому вмісту вуглеводів, це також хороша їжа для діабетиків.