Як і яловичина, білок у м’ясі курячих грудок без шкіри та м’якоті м’яса індички дуже нежирний. У продуктах тваринного походження білок міститься в м’язовій тканині. Цей нежирний білок повільно засвоюється в організмі, що призводить до відчуття ситості довше.
Біле м’ясо, м’ясо курячої грудки без шкіри та м’яса індички має приблизно 30 калорій за унцію, а це означає, що ви можете їсти трохи птиці як частину цієї їжі. Дуже низькокалорійний продукт вашого швидкого режиму. І оскільки смак птиці м’який, він добре поєднується з багатьма іншими інгредієнтами і швидко готується, його легко приготувати різними способами.
Курячий салат Кобб
Домашнє завданняоранка час: 15 хвилин
Час готувати: Жоден
Продуктивність:2 порції
5 склянок салату ромен, подрібнений
6 унцій подрібнених курячих грудок без кісток і шкіри без шкіри (запечені або смажені)
1/2 склянки подрібнених сливових помідорів
4 яйця, тверді, лише білі частини, подрібнені
Відео: Курка вільного вигулу з горіховим соусом та овочами | Хав'єр Ромеро
1 склянка огірка, нарізаного кубиками, неочищений
1/2 склянки нарізаного кубиками, вареного буряка
1/2 склянки моркви, натертої на тертці
Пов'язка
3 столові ложки червоного винного оцту
1/2 столової ложки оливкової олії холодного віджиму
1 столова ложка діжонської гірчиці
дрібна морська сіль і свіжомелений перець за смаком
Розкладіть салат на дві тарілки розміром з обід.
Зверху салат покрийте куркою, укладеною смужкою. Поруч з куркою розкладіть помідори, яйця, огірки, буряк та моркву окремими смужками на салаті.
З’єднайте інгредієнти для заправки в середній мисці і добре збийте. Полийте заправку салатом і подавайте до столу.
На порцію: 284- калорій із загального жиру: 11г- насичені жири: Холестерин 2г-: Натрій 72мг-: 701мг- Вуглеводи: Клітковина 15г-: 5г- цукор: білок 8г-: 37г.
(Рецепт Аннабель Коен)
Відео: Прості кроки, щоб зберегти свою птицю здоровою
Великі овочеві бургери з індички
Домашнє завданняоранка час: 10 хвилин
Час готувати: 8 хвилин
Продуктивність:2 порції
10 унцій додаткової нежирної меленої індички, лише біле м’ясо (не більше 90 відсотків пісного)
1 яєчний білок
3 столові ложки тертої моркви
3 столові ложки натертого кабачка
3 столові ложки подрібненої цибулі
2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
1/4 чайної ложки меленого кмину
1/4 чайної ложки дрібної морської солі
1/4 чайної ложки гострого перцевого соусу
1/2 чайної ложки оливкової олії, щоб варити
Листя салату айсберг
2 великі скибочки помідора
12 скибочок огірка
1 чайна ложка кокосових амінокислот (за бажанням)
Поєднайте всі інгредієнти з індички в середній мисці. Пюреруйте руками, щоб добре перемішати.
Сформуйте в 2 гамбургери. Остуджуйте принаймні на 15 хвилин або до доби заздалегідь, поки не будете готові до приготування.
Для приготування змастіть велику сковороду оливковою олією. Нагрівайте на середньому сильному вогні до гарячого стану. Додайте котлети і готуйте з обох сторін до готовності, приблизно 8 хвилин. Не готувати.
Подавати між скибочками листя салату, посипаними помідорами, огірками та краплею кокосових амінокислот.
На порцію: 231- калорій із загального жиру: 2г- насичені жири: Холестерин 0г-: 117мг- натрій: 425мг- Вуглеводи: Клітковина 5г-: 1г- Цукор: 2 Білок G: 45г.
(Рецепт Аннабель Коен)
Кетчуп додає цукор і калорії, які при бажанні будуть прилипати до жовтої гірчиці у вашому гамбургері.
Солодка фарширована курка та підливна картопля
Домашнє завданняоранка час: 15 хвилин
Відео: Дуже розумний спосіб годування курей
Час готувати: 45 хвилин
Продуктивність:2 порції
2 середніх (приблизно 6 унцій) солодкої картоплі
4 унції варених подрібнених курячих грудок
1/4 склянки кокосового крему
соус
1 склянка нарізаних помідорів роми або сливи
1 склянка подрібнених огірків, неочищений
2 столові ложки подрібненого коріандру
2 столові ложки свіжого лимонного соку
Сіль і перець за смаком
Розігрійте духовку до 400 ° F.
Солодкий картоплю помити і наколоти кілька разів виделкою. Помістіть їх на деко і варіть приблизно 30-40 хвилин, поки, коли ви вставите ніж у картоплю, він не вийде чистим.
Крім того, картоплю слід готувати в мікрохвильовій печі на сильному вогні близько 5 хвилин. Переконайтеся, що картопля є м’яким, або готуйте через 2 хвилини до готовності.
Поки картопля готується, з’єднайте інгредієнти соусу в невеликій мисці і добре перемішайте. Додайте сіль і перець за смаком.
Виріжте у картоплі велику поздовжню щілину і обережно притисніть кінці картоплі до центру, щоб відкрити щілини. Покладіть ложку курки поверх картоплі, а зверху соусом та кокосовим кремом.
На порцію: 255- калорій із загального жиру: 10г- насичені жири: Холестерин 10г-: Натрій 48мг-: 381мг- Вуглеводи: Клітковина 35г-: 6г- цукор: білок 12г-: 22г.