Загальна тривалість засолювання становить три-чотири дні. Калорійність цього соління втратить 5х5 від калорійності вихідного продукту, і в середньому при г цей показник знаходиться в межах кілокалорій. Триває: Спочатку потрібно приготувати бекон. Цей кулінарний процес відбувається у два етапи. По-перше, продукт із нарізаного шматочками потрібно замочувати на ніч у холодній воді, бажано на три-чотири години.

Це робиться для того, щоб вся кров звільнилася від плоті; Після вільного замочування сала, щоб не повільно потонути, покладіть його в підготовлену скляну банку і не забудьте додати спеції та приправи між шарами; Зробіть солону воду і сіль.

Ви можете розчинити сіль як у холодній, так і в гарячій або киплячій воді. Важливо, щоб усі кристали повністю розчинилися. Налийте бекон в скляну банку при кімнатній температурі; Накрийте ємність кришкою і залиште сидіти в холодильнику на чотири дні. Для соління потрібно вибирати сало дуже ретельно, щоб недобросовісні продавці не зісковзнули жиру кабана, літнього або хворої тварини.

Хороший продукт має ніжний рожевий відтінок, який приємний для очей, а його м’якоть не прилипає до рук. Варто утриматися від отримання сірувато-жовтого бекону з незвичним неприємним запахом, шкіра якого не має клейма, що свідчить про сертифікацію продукту.

Додаткові переваги короткого тренування

Свинина із задніми чвертями та флангами ідеально підходить для засолювання, але краще відкинути жир з грудини та живота, оскільки синусоїдальний шар, що проходить через ці частини туші, занадто жорсткий.

Купуючи жир, не зберігайте його разом з іншими продуктами, що мають специфічний запах, оскільки він може вбирати сторонні запахи. Але якщо свинина раптом вбирає запах риби, її слід замочити на кілька годин у кип’яченій воді з кип’яченим часником. Другим основним компонентом засолювання скла в саду в посудині є сіль.

Індикатор відвідуваності

Краще використовувати велике море або страву для приготування їжі. Сіль не тільки допомагає зберегти всі корисні речовини, але і виводить зайву вологу. Ви можете регулювати кількість солі та спецій у рецепті на свій смак, але не бійтеся солити цей продукт.

Оскільки жир поглине лише стільки солі та спецій, скільки вам потрібно, ні граму більше. Ви можете прискорити процес засолювання, якщо жир під тиском 5х5 втратить жир, поміщений у холодильник.

Слід бути обережними при зберіганні соленого сала. Окрім температурних умов, світло також повинно бути легко читати, оскільки виріб дуже старий і жовтий під впливом сонячних променів.

Жир у розсолі, що може бути смачніше? Сьогодні ми розглянемо рецепти смачних солоних солених тварин, вивчимо методи засолення солоної солі та деякі секрети та хитрощі.

  • На сторінці "Основа калорійності" "машина" автоматично регулює кількість калорій, яку я можу з'їдати щодня, відповідно до ваги.
  • Мультифітнес-фітнес-студія: Цікавинки

Не забудьте прочитати статтю до кінця, адже для того, щоб приготувати справді смачний жир у розсолі, вам потрібно знати деякі смаколики, якими ми ділимось. Це вигідно! Сенс арабської втрати ваги полягає не тільки у смаці, а й у випуску готового продукту. Всі солоні рецепти умовно розділили на три категорії: Жир у холодному солоному соку.

втратить

Свинина в розсолі в пляшці. Рецепти жиру в холодному розсолі Рецепти бекону в гарячому розсолі Свинина 5х5 втратить жир у контейнері для бульйону: Консервоване в розсолі - секрети найтоншого жиру.

Соління салату - один із найпоширеніших способів його збереження.

Таким чином ви позбудетеся свого токада

Єдиним важливим інгредієнтом для отримання жиру в розсолі є сіль. Консервуючу дію солі можна пояснити тим, що вода зневоднена, 5x5 також втратить жир для мікроорганізмів, що живуть у жирі. Для того, щоб приготувати по-справжньому смачний жир у розсолі, вам доведеться мати справу з багатьма відтінками.

Перший - вибрати правильний жир для подальшого засолювання солі.

Вибирайте жир для соляного соління. Негайно зверніть увагу на колір виробу.

Якщо жир має жовтуватий вигляд, він або довгий час стояв на прилавку, або сама свиня була старою. Такий жир, хоча і не небезпечний, вкрай бажаний.

Солона сіль у розсолі: чудовий рецепт, якому всі раді. Свинина в розсолі - смачний рецепт

Однак сірий жир може бути небезпечним для здоров’я. Дуже хороший жир повинен бути білим зі світло-рожевим відтінком. Хороший вміст жиру схожий на масло. Шкіра повинна бути фірмовою, щоб вказати, що жир сертифікований і тому безпечний у використанні.

Таким чином ви позбудетеся свого токада

Шкіра повинна бути твердою, пластичною і однорідного кольору. Для засолювання в розсолі найкраще підійде густий жир на відстані до 4 сантиметрів від задньої або бічної частини туші.

5x5 буде набагато важче втрачати жировий жир, а грудинка корисна для приготування та смаження.