Кава - один з найпопулярніших напоїв у світі. Однак це не означає, що кожному потрібно лише знати про це правильну інформацію. Вірно прямо протилежне, саме її суверенітет є благодатним грунтом для різних міфи або науково доведеними фактами, у які вірять мільйони її закоханих.
1 Кава перед спортом
Один з найбільш оманливих міфів, який вражає величезну кількість людей. Кава перед вправою або інша фізична активність, навпаки, цілком корисний. Наприклад, це може позитивно вплинути на вашу вагу. Завдяки кофеїну ви спалюєте більше калорій, що підтверджено іспанським дослідженням, опублікованим у Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. Спортсмени спалили на 15 відсотків більше калорій після прийому кофеїну, ніж прийом плацебо. У цьому випадку навіть велика сума не потрібна. У дослідженні взяли участь 70 кілограмів людей, яким подали велику чашку класичної кави.
Кава має позитив також впливають на м’язову масу. Цей факт виявили дослідники з Університету Ковентрі, яким вдалося довести, що кофеїн допомагає в найближчі роки. підтримувати м’язовий тонус. Вони також збираються використовувати його в медицині як профілактику вікових травм.
Що стосується здоров’я, ми маємо ще одну позитивну інформацію для всіх кавоварок, які займаються спортом як хобі. Він може зробити дві чашки приблизно за тридцять хвилин до вимогливих тренувань зняти біль у м’язах. Безпека кави у спорті, звичайно, якщо її пити в помірних кількостях, підтвердив під час Daily Mail всесвітньо відомий професор біохімії з університету Лафборо:
"Дослідження показують, що споживання кофеїну має більший вплив на фізичну працездатність спортсменів-рекреаторів, ніж на професіоналів. Це може допомогти у їзді на велосипеді, бігу та спорті, де ви перебуваєте у великих фізичних зусиллях приблизно 80-90 хвилин ".
2 Вживання кави під час вагітності
Велика кількість людей вважає, що кава під час вагітності небезпечна для плода. Це правда, що це не рекомендується, але це не означає, що ви не можете цим захоплюватися взагалі. Вміст кофеїну є проблематичним. "Приблизно шкідливо для плода 300 мг кофеїну щодня. Це відповідає приблизно трьом чашкам. Однак кожен з них може мати різну кількість цієї речовини. Надмірне споживання під час вагітності може збільшити ризик розвитку немовлят з низькою вагою при народженні та пов'язаних з цим ускладнень. Більше восьми чашок на день також можуть збільшити ризик викидня », - пояснює дієтолог Адела Дітманнова.
Наукові дослідження показують, що надмірне споживання кофеїну перевищення 500 мг це надає доказовий вплив на плід. Він активніший значно довшу частину дня, і після народження він може страждати на м’яку серцеву аритмію, яка, однак, повинна зникнути через тиждень після народження. Вживання кави під час вагітності може мати навіть позитивний ефект. Невелика кількість кофеїну допомагає при зниженому артеріальному тиску або запамороченні. Деякі вчені також рекомендують його при ранковій нудоті, але є, звичайно, більш підходящий вибір. Однак це не викликає проблем з гестаційним діабетом, оскільки, наприклад, така кава з молоком задовольнить навіть без зайвих калорій.
3 Заливання кави окропом
Цей міф може буквально огидувати вас кавою. Необхідно враховувати температуру води, призначеної для поливу, інакше це може суттєво вплинути на смак. І просто окріп може буквально спалити його. У холодній воді кава залишається недостатньо вилуженою, слабкою або кислою. Рекомендована температура - 93 градуси Цельсія. В діапазоні від 90 до 96 градусів Цельсія ми можемо найефективніше розчинитись із зерен ароматичні речовини.
Ви можете легко визначити правильну температуру завдяки харчовому термометру або інтелектуальному чайнику. Якщо ви не хочете витрачати гроші на ці налаштування, ви можете впоратися з іншим. Дайте воді закипіти і почекайте тридцять секунд. Це час, протягом якого вода повинна трохи охолонути до відповідного рівня
температури.
4 Кава зневоднює всіх
Інша «гарантована» інформація - це те, що кава зневоднює, оскільки вона є сечогінним та сечогінним засобом. Ми часто стикаємось із твердженням, що вживання цього напою не входить в режим повсякденного пиття. Прихильники цього міфу покладаються на дослідження, образно засипане пилом. Їй більше сотні років і обстежено "до" трьох людей. Ймовірно, це твердження було зроблено, оскільки велика доза кофеїну може збільшити нирковий кровотік та зменшити всмоктування натрію, що може призвести до діуретичних ефектів. Однак вчені ще не змогли точно довести і описати такий механізм.
З іншого боку, дослідження підтверджують, що вживання розумної кількості кави (максимум шість чашок на день) може гідрат так само, як вода. Тому, якщо ви один з людей, які приймають каву як одне з основних джерел рідини, кофеїн не вплине на стан гідратації вашого організму. Він не має сечогінного ефекту для звичайних кавоварок. Це явище зустрічається лише у людей, організм яких не звик до кофеїну. Тому ви можете легко включити (якщо ви не просто починаєте з кавових напоїв) у щоденний питний режим, частіші відвідування туалету вам не загрожують.
5 Кава без кофеїну шкідлива або корисна для здоров’я?
Кава без кофеїну воно сповнене легенд та міфів. Один із них також розповідає про його відкриття. За її словами, це був повний збіг, коли одна з поставок цих товарів німецьким купцем Людвігом Розеліусом контактувала з морською водою і не містила достатньої кількості кофеїну з-за океану після купання. Однак є доведеним фактом, що цей джентльмен запатентував його завдяки успішному методу без кофеїну з використанням бензолу. Але сьогодні ми знаємо, що ця речовина небезпечна для здоров’я. На щастя, виробники вже сьогодні використовувати безпечніші методи. На думку експертів, якщо для розщеплення кофеїну використовуються вуглекислий газ або вода, ризиків для здоров’я немає.
Однак важливо, що в 1999 р. Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) постановила, що інші суперечливі хімічні методи залишають "небезпечні" речовини в каві без кофеїну в таких невеликих кількостях, що вони не можуть негативно вплинути на здоров'я людини. На даний момент, отже, ми можемо сказати, що кава без кофеїну така ж здорова, як і ця речовина, оскільки жодне дослідження не показало істотних відмінностей.
Тому ми навіть не можемо стверджувати, що це здоровіше. Це було показано лише у людей, які споживають його як частину здорового харчування. Тож їм частіше буде все одно. З іншого боку, це набагато корисніше для кавоварок, які страждають від високого кров’яного тиску, тривоги, головного болю, нудоти, безсоння або дратівливості після улюбленого щоденного напою.
Ви можете придбати чудову каву у нашому жаровні в нашому електронному магазині з кавою .