Більшість людей, які їдять свідомо, намагаються мінімізувати споживання цукру. Недавні дослідження прямо свідчать, що цукор є одним з найважчих наркотиків, здатним викликати у 8 разів більше звикання, ніж кокаїн. Проте він містить багато їжі, навіть не підозрюючи про це.

кухні

Ці приховані дози цукру підступно ховаються під незліченними невпізнанними інгредієнтами нашої їжі. Таким чином ми можемо бути впевнені, що на нашій кухні також ховається багато цукру, незважаючи на спроби стримати його споживання. FDA також визнала, що етикетки часто вводять в оману, тому вони вважають важливим у майбутньому розрізняти доданий цукор та природні похідні цукру (наприклад, молоко та фрукти). Однак це очікується на упаковці не раніше середини 2018 року. Тепер, однак, ви можете дізнатись, які продукти харчування ви раніше не вважали справжніми цукровими бомбами.

Холодні нарізки

Багато популярних нарізаних м’ясних нарізок містять мед, декстрозу, кукурудзяний сироп або мальтодекстрин, і все це додані версії цукру. Вони також повні штучних барвників, ароматизаторів та консервантів, таких як нітрати, нітрити та бензоат натрію. І ці синтетичні речовини тісно пов’язані з розвитком раку.

Здорова альтернатива: шукайте м’ясні нарізки, що не містять нітритів і нітратів. На жаль, їх напрочуд мало, тому, якщо ви не можете знайти їх на полицях магазинів, покладіть скибочку розпареної курячої грудки з півдня або ввечері і запакуйте у свій бутерброд.

Мюслі та шматочки білка

Незалежно від того, чи містить він зерно або білок, цей шматочок може бути не корисним. Деякі містять навіть більше цукру та жиру, ніж якщо б ви з’їли шматочок шоколаду.

Здорова альтернатива: шукайте версії без цукру, які хоч і можуть бути трохи дорожчими, але якісними продуктами. Якщо ви справжня кухонна фея, ви можете навіть зробити їх вдома з усіх натуральних та корисних інгредієнтів.

Ароматизовані йогурти

Ми знаємо, що фруктовий йогурт легше брати з полиці, ніж купувати натуральний та ароматизувати його додатковими інгредієнтами, але повірте, це докладає зусиль. На жаль, ви навряд чи можете отримати здоровий ароматизований йогурт, більшість справжніх цукрових бомб: 150 грам може містити до 8 кубиків цукру. Дивно, але особливо ті продукти, які містять багато цукру, продаються під легким позначенням з низьким вмістом жиру, оскільки вони прагнуть посилити смак за допомогою фруктових сиропів. Погляньте на етикетку: ви впевнені, що хочете ложку йогурту з понад 25 грамами цукру? Цей здоровий делікатес може приховати більше цукру, ніж пончик.

Здорова альтернатива: купіть натуральний грецький йогурт і додайте ягоди або терті яблука, корицю та трохи нарізаного мигдалю. Не надто жахливо, правда?

Соки

Знову ж таки, різні соки стали модними, хоча вміст цукру в них приблизно однаковий із вмістом газованих безалкогольних напоїв у багатьох продуктах. Якщо поглянути на перелік інгредієнтів, то цукор, швидше за все, входить до трійки найкращих. Ви вже не здаєтесь таким багатим на вітаміни здоровим?

Здорова альтернатива: якщо є можливість, їжте свіжі фрукти замість соків. Це не тільки рятує ваш організм від великої кількості вживання цукру, але ви також можете насолоджуватися корисним впливом клітковини у фруктах. Якщо ви віддаєте перевагу залишатися пити, готуйте домашні смузі з якомога більшою кількістю овочів.

Арахісове масло

Ми сміливо замінюємо дитячий цукристий лісовий горіх нашим органічним аналогом, оскільки вважаємо, що це справді здорова альтернатива. На жаль, більшість продуктів наповнені тростинним цукром та різними сиропами. Навіть невелика кількість, яку ви намазуєте на яблука або вкладаєте в смузі, є значним, якщо ви часто використовуєте його.

Здорова альтернатива: шукайте продукти, що містять лише фундук та сіль.

Макаронні соуси

Макарони самі по собі не дуже корисна їжа, особливо якщо їх вживати з цукристими, готовими соусами. Середня півсклянка макаронного соусу може містити більше 13 г цукру. Правда, весь природний цукор міститься в самому помідорі, але це означало б лише 5 грамів цукру у вищезазначеній порції. Отже, додаткові 8 грам надходять із доданих цукрів.

Здоровий вибір: використовуйте згущене томатне пюре і заливайте його різними спеціями, такими як базилік та орегано.