Поєднання ягід агрусу та освіжаючих листя м’яти створить чудовий сироп, який нагадуватиме вам про спекотні літні дні взимку. Зваріть агрусовий сироп за нашим рецептом.
Для сиропу нам потрібно:
- 1,5 кг агрусу
- 10 листочків м’яти
- 500 мл води
- 1 Виріб з лимонної кислоти
- 1 кг цукру
Як це зробити:
Капаний, промитий і стеблистий агрус подрібнюють в млинку. Якщо у вас немає м’ясорубки, ви можете просто затріпати їх картопляною брунькою. Подрібнений агрус висипаємо в казан, до якого додаємо листя м’яти і заливаємо водою. Додайте чайну ложку лимонної кислоти, накрийте казан кришкою і дайте йому відпочити близько 24 годин у прохолодному місці.
На наступний день процідіть суміш через сито або марлю і додайте цукор. Варити суміш, поки цукор не розчиниться. Як тільки сироп з агрусу почне закипати, відставте казан і розлийте його в чисті пляшки. Стерилізуйте сироп протягом 20 хвилин при 90 ° C.