Тіло зазвичай не використовує харчові білки як паливо, а як цінний будівельний матеріал (наприклад, чорне дерево). І ось п’ять причин, чому білок так діє під час дієти:

правда брехня

  1. Червоне м’ясо (яловичина, свинина, дичина) містить багато тваринного заліза, яке підтримує розвиток ревматоїдного артриту, діабету, катаракти, атеросклерозу, багатьох видів раку тощо. Вам слід обмежити споживання тваринного заліза, і якщо ви страждаєте залізодефіцитною анемією, його можна лікувати набагато безпечніше, ніж печінкою, нирками та стейками крові.
  2. Описані симптоми проявляються лише при важкому дефіциті заліза та анемії.
  3. Скільки разів на тиждень ви їсте курячий стейк, щоб принаймні один раз замінити його яловичим?
  4. Яловичий бульйон містить 0,4 мг більше заліза, ніж курячий, в 1 склянці (= 2% від рекомендованої добової дози).

Свинина підходить для дієт і не є здоровою, ніж птиця або якісна яловичина. Це було доведено останнім дослідженням Австрійського інституту харчування та метаболічних захворювань. Сорок учасників випробувань їли смажену корейку або шинку преміум-класу тричі на тиждень майже два місяці. Чоловіки знижували рівень холестерину на 5,4 відсотка від початку до кінця дослідження, жінки - ні.
Якби хтось сказав на Словацькому конгресі кардіологів десять років тому, що волоські горіхи знизять шкідливий холестерин (ЛПНЩ) на 5,4%, вони б над ними сміялися, бо не виплачувалося бути білкою через такі незначні зміни. Сьогодні, на щастя, навіть мінус 5% вважається значною зміною. Це просто в кулуарах.
Зараз це важливіше: після введення ключових слів ні архів Американської медичної бібліотеки, ні Google не знайшли подібного дослідження. І якби таке дослідження існувало, його також можна було б інтерпретувати так: австрійські чоловіки насправді їдять корейку та "першокласну шинку" набагато частіше, тому що коли вони зменшують споживання максимум до трьох порцій на тиждень, рівень їх поганого холестерин змінюється місяцями. Жінки їдять свинину рідше, тому режим "три рази на тиждень" не спричинив жодних позитивних змін.

Щоб білки мали ефект схуднення, слід поєднувати тваринні білки з рослинними.
Оскільки рослинні джерела білка містять набагато менше жиру.

Дивіна має нижчий вміст жиру та калорій у порівнянні зі свининою, яловичиною та навіть м’ясом птиці.
Ясно. Дуже дикі тварини мають велику житлову площу, вони фізично активний (тільки згадайте, як реагує козуля, яку ви турбували в лісі, і як реагує порося, коли ви зайшли у сарай у кузена в селі), ніхто не перегодовує і вони не роблять цього самостійно, бо не мають причини.

Якщо ви хочете схуднути, вам потрібна порція (30 г) білка кожні чотири години. Білки активують гіпофіз, виробляючи жири, які спалюють гормони росту.
3 рази на день 30 грамів білка - це занадто багато для 100-кілограмової людини. Тривалий надлишок білка дійсно сприяє збільшенню вироблення гормонів росту та факторів. Це, мабуть, тому, що - оскільки споживання білка зросло за останні 50 років - сьогодні діти ростуть швидше, у дівчаток з’являються перші місячні приблизно за 3 роки до цього, раку набагато більше, а люди похилого віку мають такі деформовані обличчя. (Підвищений рівень гормону росту в зрілому та похилому віці спричиняє ріст м’яких кінцевих частин тіла, коли кістки вже не можуть рости. Чи помічали ви, як люди старшого ожиріння деформують вуха, ніс або пальці, а не лише ожиріння?). )

Чому ви віддаєте перевагу овочевий джерела білка?

  • не містять холестерину та з низьким вмістом жиру
  • захищати від атеросклероз та інсульт
  • вони містять клітковину та багато дуже ефективних антиоксидантів (фітостерини, інгібітори протеази, фенольні кислоти, вітаміни, селен тощо)
  • містять речовини, які мають протиракові ефект
  • вони потенційно великі слабший алерген такі як молоко, яйця, свинина та морські тваринні білки
  • чистіші (менше хімікатів та патогенних мікроорганізмів)
  • містять всі амінокислоти (включаючи необхідні) - соєвий білок сприяє росту м’язових клітин після фізичних вправ так само ефективно, як молочний білок
  • Вони підходять для спортсменів, діабетиків та безпечніші для ваших кісток
  • дешевші, екологічні та етичний (Якби жителі Європи, Австралії та Північної Америки зменшили споживання м'яса на 10%, це дозволило б зберегти продовольчі ресурси - пшеницю, кукурудзу, рис, сою, арахіс, що використовуються для виробництва м'яса, - для більш ніж 300 мільйонів людей, які страждають від голоду. Перерозподіл їжа, звичайно, станеться не відразу, але без нашої зміни вона ніколи не відбудеться.)


мега ФАКТ
Для здорових дорослих загальною рекомендацією є споживання 0,8 г білка на день на кілограм ваги. (Провідні спортсмени та жінки потребують трохи більше білка під час вагітності та годування груддю: 1,0 - 2,0 г/кг.)

У вас дійсно повільний метаболізм?
Якщо ви вважаєте, що у вас повільний обмін речовин, ми можемо співпрацювати з вами у співпраці з лабораторією SportMed у Братиславі, щоб професійно та безболісно виміряти, оцінити та знайти оптимальне для вас рішення. Зв'яжіться з нами.