Сьогодні я спробувала домашню тальятеллю ручної роботи як окрему страву з дубовим листям і сухим гострим перцем. ми любимо гостру і гостру їжу вдома. Нам дуже сподобалось, я можу лише порекомендувати, і до того ж це фаст-фуд. Судіть самі!

tagliatelle

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Дуби замочуємо в теплій воді на 1 годину і нарізаємо на менші шматочки, смажимо разом недовго. Вимкніть полум’я і додайте нарізане вершкове масло і дайте йому розплавитися, щоб дуби красиво обернулись навколо нього.

Варіть тальяле в киплячій підсоленій воді близько 4 хвилин, після закінчення злийте макарони, але не промивайте і зберігайте трохи води. Додайте тальятеллу та воду до дубової суміші, перемішайте та нагрійте разом.

Розділити на тарілки, посипати подрібненою петрушкою та сиром. Подавати гарячим. Якщо ви не любите гостре, пропустіть перець чилі. Порада: замість петрушки ми можемо використовувати майоран, базилік та інші трави. Ми також можемо використовувати тертий пармезан або інший твердий сир, замість дубів та інших грибів. Ми розраховуємо 100 г макаронних виробів на людину. Оригінальний рецепт дав Джеймі Олів'є, я адаптував рецепт на наш смак вдома.