Альберто Гарсон дотримується стратегії проти ожиріння серед дітей
Для Гарсона мета Міністерства у справах споживачів орієнтована на "продовження надання об'єктивних та наукових відповідей на амбіційні виклики, що стоять попереду щодо споживання, особливо серед молоді".
Гарсон, який очолював 72-е засідання Наукового комітету AESAN, зазначив, що ця безпрецедентна криза охорони здоров'я "навчила нас, що існує лише одне здоров'я, оскільки неможливо розділити здоров'я навколишнього середовища, тварин та людей", особливо в контекст, в якому "70% нових захворювань, як очікується, мають зоонозне походження".
Зіткнувшись з цією реальністю, Гарсон хотів оцінити "платоспроможність і наукову суворість" роботи, проведеної Науковим комітетом AESAN, і, загалом, роль відомства у державній політиці щодо безпечності харчових продуктів та харчування, що відзначає роботу міністерства у цьому випадку.
Міністр Гарсон попередив:
"На жаль, у часи невизначеності часто трапляється, що фальшиві новини, чудопродукти, продавці псевдонауки та диму шаленіють".
Для кого «такі простори є соціальними та політичними маяками для просування заходів із глибокою науковою базою, орієнтованою на поліпшення життя, особливо тих найбільш вразливих груп».
науковий комітет
Науковий комітет є органом з оцінки ризиків AESAN, який відповідно до Закону 11/2001 від 5 липня, який створює Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів, бере на себе функції надання наукових висновків з цього питання продовольчої безпеки та харчування.
Крім того, він відповідає за визначення обсягу дослідницької роботи, необхідної для його функцій, та координацію роботи груп експертів, які здійснюють діяльність з оцінки ризику в рамках дій агенції.
Науковий комітет складається з 20 професіоналів із визнаною компетенцією та незалежністю від наукового та університетського світу, в яких головує доктор Монтанья Камара.
Його робота виражається в доповідях Наукового комітету, які складаються на прохання Ради директорів Агентства та публікуються на веб-сайті, окремо та в рамках журналу Наукового комітету AESAN.
Деякі з повідомлень, які мали найбільший вплив за останні роки, - це повідомлення, що стосуються ризику трихінельозу через споживання м’яса свиней, що вплинуло на європейське та міжнародне законодавство; той, що стосувався ультра-оброблених харчових продуктів; до системи Nutri-Score і, нарешті, звіт про безпеку пластмас як забруднювачів харчових продуктів.
На сьогоднішньому засіданні обговорюється дев'ять звітів з різних областей продовольчої безпеки та харчування, над якими експерти працювали з часу останнього засідання.
Альберто Гарсон дотримується стратегії проти ожиріння серед дітей
- Спортивний рецепт проти ожиріння у дітей
- Шлях проти ожиріння, кампанія; проти дитячого та підліткового ожиріння
- Тести на здоров'я у чотирьох муніципалітетах - пілотний план проти дитячого ожиріння La Verdad
- Фішка проти ожиріння серед дітей - інформація
- Заклик Нарро Сеспедеса до культури здорового харчування в бідних районах проти ожиріння серед дітей - Ел