запобігти

До цього часу дітям рекомендували не їсти арахіс та арахісосодержащі продукти, щоб уникнути розвитку алергії на цю культуру. Однак, згідно з останніми дослідженнями, все навпаки. У більшості дітей до 11 років, які їли арахіс, алергія не розвивалася.

Це підтвердило велике дослідження англійських дітей. Результат свідчить про те, що якщо дитина зазнає впливу алергену на першому році життя, вона частіше не страждає алергією в майбутньому.

У дослідженні взяли участь 640 дітей віком від чотирьох до одинадцяти місяців. Усі ці діти мали підвищений ризик розвитку алергії на арахіс, оскільки вони вже мали алергію на яйце або мали екзему. Дослідники розділили дітей на дві групи. Дітям першої групи давали арахіс або арахісові продукти - наприклад, арахісове масло. Діти з другої групи мали уникати арахісу до п’яти років.

Результати дивували. Лише один відсоток дітей першої групи страждав на алергію на арахіс у віці п’яти років. У дітей другої групи алергія на арахіс досягла частоти до 17,3 відсотка. Алергія на арахіс дуже поширена і зазвичай призводить до утрудненого дихання. Однак у найважчих випадках арахіс може спричинити анафілактичний шок, який може призвести до летального результату.

"Це важлива висновок, яка суперечить попереднім рекомендаціям", - сказав Гедеон Лак з Лондонського королівського коледжу, який очолив дослідження та опублікував його в "New England Journal of Medicine". "Наші висновки показують, що ці рекомендації слід змінити, щоб зменшити частоту алергії на арахіс", - додав він на конференції, організованій Американською академією алергії, астми та імунології. Однак він додав, що батьки, діти яких мають алергію на яйця або мають екзему, повинні спочатку проконсультуватися з лікарем щодо введення арахісових продуктів.

На думку фахівців, алергія на арахіс часто розвивається в ранньому дитинстві і рідко «виростає» з неї. За останні десять років рівень захворюваності в Європі та США подвоївся. Деякі експерти вже попереджали, що це може бути тому, що дітям рекомендується уникати арахісу.

Однак найпростішим і найдешевшим заходом є надання дітям їсти арахіс. Є ще кілька проектів, спрямованих на боротьбу з алергією на арахіс. Наприклад, деякі вчені намагаються розводити арахіс з низьким вмістом алергенів. Змішуючи різні сорти, їм уже вдалося отримати рослини з плодами, що мають менший вміст білка, що, на думку вчених, викликає алергію.

Американські дослідники зазначають, що вони не використовували генетичні модифікації, а продовжували традиційне розведення. Хоча вони визнають, що вони ще на початку досліджень, якщо подальші експерименти будуть успішними, новий сорт може вирішити проблему забруднення харчових продуктів шматочками арахісу. Основна проблема полягає в тому, щоб у нащадків виведених рослин також були плоди з низьким вмістом алергенів.

Британські дослідники з Кембриджського університету та Університету Данді взяли інший напрямок у боротьбі з алергією на арахіс. Їм вдалося знайти ген, який збільшує ризик алергії на арахіс до трьох разів. Ген під назвою Filaggrin раніше був пов'язаний з екземою та астмою. "Алергія успадковується досить часто, тому ми вважаємо, що генетичні фактори важливі", - сказала Сара Браун.