Спосіб приготування
1. Для першого варіанту яловичину крупно подрібнюють або подрібнюють на диску з великим отвором. Цибулю почистити, поперчити, перше нарізати півкільцями, а друге тонкою соломкою.
2. На олії смажте м’ясо з цибулею 4-5 хвилин, додайте перець і подрібнений часник. Через кілька хвилин підсмажування залийте суп, приправте сумішшю чилі або червоним золотом та орігано, киньте помідори та перець, нарізані невеликими кубиками. Коли сік закипить, поставте на слабкий вогонь, накрийте кришкою, тушкуйте 10-15 хвилин. Закінчивши, збагатити відцідженою квасолею та кукурудзою, варити 4-5 хвилин, посолити, після цього заправити.
3. A II. Для версії 1 квасоля замочується в холодній воді на ніч перед приготуванням. Процідіть на наступний день у прозорій воді з 1 лавровим листом та невеликою кількістю солі протягом приблизно Варити до м’якості за 1,5 години.
4. Яловичину подрібнюємо, або можемо дуже дрібно нарізати ножем. Цибуля очищається, дрібно нарізається і в’яне на олії протягом декількох хвилин. Посипте порошок чилі - якщо він виготовлений зі свіжого перцю чилі, його видаляють без кісточок, подрібнюють - а потім додають м’ясо.
Перемішайте, обсмажте 10-15, приправте подрібненим часником, сіллю (потрібно близько половини чайної ложки), перцем і додайте 1 лавровий лист. Помідори після очищення від шкірки видаляють кісточки, подрібнюють і додають до попередніх. Залийте його супом, приправте чебрецем та орігано. Приправте томатним пюре, соєвим соусом і цукровою пудрою. Варити 4-5 хвилин, потім розмішати відфільтровану квасолю і заправити. Також страви можна готувати з фаршу зі свинини або філе ноги індички замість яловичини.
Історія рецептів перець чилі, хороша порада
Що таке чилі кон карне? - не так зрозуміло навіть відомим абонентам чилі. Є ті, хто каже, що квасоля належить до їжі, а є ті, хто каже, що це рівнозначно єресі. Термін chili con carne означає м’ясо паприки, що означає відсутність посилань на бобову природу страви. В Америці існує декілька змагань з приготування чилі, де використання квасолі є причиною, що відмовляє. Тож вид чилі, який так популярний в Угорщині, насправді не виготовляється в Мексиці.
Перший рецепт чилі, згідно з індійською легендою, був записаний в 1618 році іспанською сестрою Мері. Це перше письмове джерело про їжу, яка в той час була спеціально для бідних і не містила квасолі. Інші кажуть, що перший справжній - і, як вважають, найвідоміший на сьогоднішній день - чилі зробив Дейв Чейзен з 1936 року у своєму знаменитому голлівудському ресторані, де багато хто від Рузвельта до Ліз Тейлор з’являвся тут для цієї особливої страви.
В описі Чилі проти карне Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.
Напишіть коментар
Коментар: Дописи, надіслані на наш веб-сайт, перевіряються нашими модераторами цілодобово. Опубліковане повідомлення негайно з’явиться на веб-сайті, але наші модератори можуть у будь-який час видалити його відповідно до Умов використання на випадок неприйнятного вмісту.
В описі Чилі проти карне Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.