Амінокислоти вони є основними будівельними елементами людського організму. Людський організм складається приблизно з 20 типів амінокислот. Потім вони перетворюються на білки, які входять до складу всіх клітин організму. Наприклад, м’язова тканина містить 75% води, 20% білка та 1% неорганічних речовин. Решта 4% - це м’язовий глікоген, АТФ та ХП.
Амінокислоти ділиться на:
- Суттєвий - необхідні для людського організму. Людський організм не може їх синтезувати (створити), а отже, залежить від їх дієтичного споживання.
- Напівважливі, або також умовно необхідні - в певні періоди (період росту) організм не може самостійно виробляти ці амінокислоти в достатній кількості.
- Несуттєві - організм потребує цих амінокислот, але їх може виготовити сам.
Під час фізичної активності споживання енергії покривається приблизно на 10% амінокислотами. Це означає, що організм споживає амінокислоти під час фізичних навантажень і бере їх здебільшого із своєї м’язової маси. Однак, коли ви вживаєте амінокислоти перед фізичними вправами (наприклад, BCAA), організм використовує ці амінокислоти, що надходять ззовні, як джерело енергії для фізичної активності, таким чином економить свою власну. Запас амінокислот після закінчення навантаження забезпечить достатньо «будівельного матеріалу» для відновлення м’язової маси та загального початку регенерації. У силових спортсменів додавання амінокислот (разом з вуглеводами) є необхідною умовою для початку росту м’язів.