Дослідження показали, що не тільки зелений чай, а й чорний чай допомагає при схудненні.

дослідження

БРАТИСЛАВА. Наслідки чорного чаю затьмарюють десятки досліджень, які проповідують зелений чай. Однією з найбільш виділених особливостей є підтримуюча дія на схуднення.

Однак нове дослідження в European Journal of Nutrition показало, що чорний чай може бути настільки ж ефективним, як і зелений чай, скидаючи кілограми. Однак це працює по-іншому.

Різні ефекти чаїв

І чорний, і зелений чай містять поліфеноли. Це антиоксиданти, які досить малі, щоб всмоктуватися в кров і тканини.

Вони захищають клітинні структури, такі як ДНК та мембрани, від пошкодження вільними радикалами. Дослідження також показали, що поліфеноли зеленого чаю можуть змінити метаболізм печінки і, таким чином, сприяти втраті ваги.

Чорний чай впливає на кишкову флору. "Наші нові висновки свідчать про те, що чорний чай також може бути здоровим і допомогти вам схуднути", - сказала керівник дослідження Сюзанна Хеннінг.

Дослідження проводили на мишах, яких розділили на чотири групи. Кожна група дотримувалася різного типу дієти протягом чотирьох тижнів.

Перший харчувався жирами з високим вмістом цукру, другий їв жир і цукор разом з екстрактом зеленого чаю, третій жирно-цукровий екстракт для жиру та цукру, а четвертий їв знежирений, високо- цукрова дієта.

Потім у мишей відбирали печінку для вимірювання кількості жиру в них, а також пробу товстої кишки, на якій вони контролювали різноманітність кишкової флори.

Підбір за смаком

Наприкінці чотиритижневої дієти вчені виявили, що миші, які отримували зелений і чорний чай, втрачали вагу до ваги мишей на дієті з низьким вмістом жиру. В обох групах частка корисних кишкових бактерій також зросла, а кількість бактерій, пов’язаних з ожирінням, зменшилась.

При подальшому дослідженні дослідники виявили, що чорний чай і зелений чай впливають на метаболізм у печінці, але по-різному.

Менші молекули зеленого чаю засвоюються легше, а це означає, що вони можуть безпосередньо впливати на метаболізм печінки.

Однак молекули чорного чаю занадто великі. Натомість вони залишаються в кишечнику, де підтримують ріст «дружніх» кишкових бактерій і утворюють метаболіти, які допомагають регулювати роботу печінки.

Хоча дослідження проводили на мишах, можна зробити висновок, що люди, які хочуть схуднути, можуть допомогти собі не тільки зеленим, а й чорним чаєм. Тому вони повинні визначати не вплив чаю, а улюблений смак.