Чорноплідна горобина чорноплідна це чагарник, який зазвичай росте в наших кінцівках. Він виростає приблизно до двох метрів і має чорні ягоди, згруповані в пучки, схожі на стиглі плоди основи.

аронія

За формою та кольором він нагадує чорницю.

Походження

Походить з Північної Америки і вирощується переважно в Росії та північних країнах.

Інші імена

aronia melanocarpa (lat), aronie (cz), чорний журавель (cz), темноплодек (cz), аронія (en), чорноплідна горобина (en), apfelbeeren (de)

Харчові цінності

100г аронії містить: 1,4 г білка, 0,5 г жиру і 5,3 г клітковини.

Мінерали:
Калій - 162мг
Магній - 20мг
Марганець - 0,646 мг
Натрій - 1мг
Кальцій - 30мг
Цинк - 0,53 мг
Залізо - 0,62 мг		 Вітаміни:
Фолати - 25 мкг
Вітамін А - 214 МО
Вітамін С - 21 мг
Вітамін Е - 1,17 мг
Вітамін К - 19,8 мкг

Інші діючі речовини

Високий вміст біологічно активних речовин, рутину, бета-каротину, антибактеріальних речовин.

Значення для здоров'я

Допомагає при розладах щитовидної залози, сприяє зниженню високого кров’яного та очного тиску, сприятливо впливає на гнучкість і міцність судин, допомагає при варикозі, має антисклеротичну дію, є жовчовивідним, має протизапальну дію, збільшує виведення небажані солі з організму (ревматизм), рекомендує при лікуванні жовтяниці, підходить для детоксикації організму, для підтримки функцій печінки та нирок.

Цікавість

Крім корисної вартості, чорноплідна горобина має ще й декоративну функцію. Він має дуже декоративний ефект у травні під час цвітіння. Білі квіти розташовані пучками, а під час вегетації прикрашають сад овальними темно-зеленими глянцевими листям. Листя восени стають бронзово-червоними та ефективно доповнюються стиглими синьо-чорними плодами

Цукати чорноплідної горобини

Помістіть промитий аромат у миску для супу з кришкою. Налийте на нього гарячий настій розвареного цукру (1 кг цукру на 1/2 л води) і поставте на холод. Наступного дня залийте сироп і прокип’ятіть. Повторюйте цей процес близько восьми днів, поки сироп не закипить. Потім висушіть аромат у духовці або на палючому сонці. Можна додати трохи желатину, щоб цукор на фруктах був красиво білим.