Харчовий інгредієнт, що міститься в звичайних продуктах харчування, ефективно бореться з діабетом 2 типу та ожирінням.
Авокадо містить молекулу жиру, яка може допомогти запобігти діабету та підтримати здорову вагу, покращуючи рівень глюкози в крові, метаболізм глюкози та чутливість до інсуліну.
Авокатин В (AvoB), який міститься лише в серцевині авокадо, має здатність протидіяти неповному окисному процесу в м’язах і підшлунковій залозі та знижує рівень інсуліну.
Група людей у дослідженні, опублікованому в журналі Molecular Nutrition & Food Research, отримала добавку до AvoB разом із звичайною західною дієтою.
Результати показали, що ті, хто приймає добавки AvoB, втрачають вагу та покращують чутливість до інсуліну, не впливаючи негативно на скелетні м’язи, печінку та нирки.
Інсулін - це гормон, який надсилає організму сигнал уловлювати глюкозу та використовувати її як паливо для енергії. Але люди з діабетом стійкі до інсуліну, а це означає, що їх організм не може належним чином виводити рівень глюкози в крові.
Ці проблеми можуть призвести до поганого обміну жирів та збільшення жирних кислот (накопичення жиру) в чутливих до інсуліну тканинах, таких як печінка та м’язи. Це накопичення жиру в тканинах називається ліпотоксичністю.
Жирні кислоти розщеплюються в мітохондріях - дрібних клітинах, що виробляють енергію в організмі. За звичайних обставин організм спалює жир в процесі окислення жирних кислот, але цей процес блокується діабетом або ожирінням, і окислення жиру не завершено.
Дослідження показує, що AvoB може зіткнутися з неповним окислювальним процесом у підшлунковій залозі та скелетних м'язах.
Однак, на думку вчених, буде недостатньо з’їсти мелену серцевину авокадо. Керівник дослідження, професор Пол Спагнуоло, сказав:
"Вживання лише авокадо, мабуть, було б неефективним, оскільки кількість природного авокатину В у фруктах сильно варіюється, і ми все ще не розуміємо, як саме він засвоюється та засвоюється, коли ми споживаємо весь авокадо".