Лікувальні властивості барбарису використовуються тисячоліттями. У народній медицині барбарис застосовували як ліки, в тому числі при захворюваннях печінки та інших розладах травної системи. Також барбарис має заспокійливу дію. Перевірте, які ще властивості барбарису.

застосування

Цілющі властивості барбарису (Berberis vulgaris), також відомого як зубний камінь або зубний камінь, цінувались тисячоліттями. У середні віки барбарис застосовували у хворих на жовтяницю та малярію, а в 17 столітті в Англії для людей, які страждають на захворювання печінки. У свою чергу в Польщі лікарі народної медицини використовували барбарис для запобігання розвитку цинги, а відвари з його кори та коренів використовували при печінковій коліці. В тропічних країнах в даний час барбарис використовують при холері та малярії. Натуральна медицина використовує лікарські плоди, кору, листя і коріння барбарису.

Зміст

  • Барбарис при гарячці та застуді
  • Барбарис підтримує травну систему
  • Барбарис заспокоїти
  • Барбарис проти кровотечі
  • Барбарис для схуднення
  • Барбарис - використання в косметиці

    Барбарис при гарячці та застуді

    Плоди барбарису містять алкалоїди, органічні кислоти, цукри, пектини, дубильні речовини, мінеральні солі та вітаміни, включаючи більшість вітаміну С (80 мг у 100 г). З цієї причини його називають "польським лимоном" або "північним лимоном".

    У народній медицині відвари барбарису застосовують при застуді та гарячкових захворюваннях. Для підвищення імунітету організму в чай ​​додають сушені плоди барбарису. У свою чергу, екстракти з кори та коренів цієї рослини використовуються при бактеріальних інфекціях, оскільки завдяки вмісту берберину (ізохінолінового алкалоїду, що має антибактеріальну дію) вони виявляють антибіотичні властивості.

    ВАЖЛИВО! Барбарис не можна вживати протягом тривалого часу, оскільки він містить берберин, який накопичується в серці, печінці та підшлунковій залозі.

    Барбарис підтримує травну систему

    Сучасна фітотерапія рекомендує використовувати настій листя барбарису для лікування шлунково-кишкових захворювань, наприклад, розладів травлення. Це полегшить біль у шлунку, нудоту та характерне відчуття переповнення та зморшок у шлунку. Настій також корисний при таких захворюваннях, як: анорексія, гепатит (відновлює нормальну функцію органу), жовчнокам’яна хвороба, пригнічення вироблення жовчі (барбарис - жовчогінний засіб).

    Барбарис: де він росте? Коли збирати

    Барбарис - це колючий чагарник, що росте в заростях на узліссях лісів по всій Європі. Його також можна зустріти в парках як декоративний чагарник. Його жовті квіти, які згруповані в висячі грона довжиною до 5 см, розпускаються в травні та червні. Восени на гілках з’являються тверді, довгасті, скупчені червоні ягоди. Вони їстівні, але мають кислий і кислотний смак, хоча містять багато цукру.

    Кору барбарису збирають з молодих гілок 2-3-річного віку, навесні, у свою чергу, листя у травні або червні. Однак через зменшення популяції кору (або коріння) більше не отримують у лікувальних цілях. Плоди барбарису збирають до того, як вони повністю дозріють, коли вони стануть яскраво-червоними, тобто в серпні або вересні.

    Барбарис заспокоїти

    Барбарис також можна вживати людям, які перебувають у стресовому стані, емоційному, нервовому стані або мають проблеми із засинанням. Барбарис заспокоює, позитивно впливає на настрій і концентрацію уваги.

    Барбарис проти кровотечі

    Барбарис багатий на вітаміни С, Е та Р (рутин) та каротиноїди, отже, він має протинабряк, низьку проникність судин та запобігає кровотечам, включаючи вечерю.

    Барбарис для схуднення

    Відвар з плодів барбарису покращує обмін речовин, стимулює секрецію травних соків і має сечогінну та злегка послаблюючу дію. Тому іноді їх можна отримати під час лікування схуднення.

    Барбарис не для вагітних

    Барбарис не слід застосовувати вагітним жінкам. Це також не рекомендується для маленьких дітей, оскільки це може викликати тимчасову нудоту та/або діарею.

    Барбарис - використання в косметиці

    Барбарис завдяки своїм бактерицидним властивостям рекомендується людям, які страждають на прищі. У свою чергу, завдяки високому вмісту у фруктах вітаміну С, флавонів та флавоноїдів, він є цінним компонентом препаратів, що усувають зміну кольору шкіри. Крім того, він використовується для виробництва сонцезахисних препаратів (як природний блокатор променів UVA та UVB).

    Барбарис - використання в кулінарії

    З барбарису можна готувати численні препарати: соки, варення, консерви, варення тощо. Барбарис також підходить для виробництва вин, спиртних напоїв та лікерів. У свою чергу сушені мелені фрукти можна заправляти м’ясом (на Кавказі барбарис, вода, перець і сіль готують із гострою приправою до м’ясних страв), рибою та соусами.

    Настій барбарису - рецепт

    Налийте столову ложку тертого плоду барбарису в склянку і залийте окропом. Потім накрийте кришкою і круто протягом 15 хвилин. Нарешті, вправа.

    Відвар з барбарису - рецепт

    Покладіть тертий барбарис в горщик, залийте склянкою окропу і поставте газ. Потім закип’ятіть і кип’ятіть під кришкою 3 хвилини. Після варіння дайте охолонути. Тому готовий відвар рекомендується пити 2-3 рази на день по чверті склянки.

    Настоянка барбарису - рецепт

    Приготуйте 1 кг заморожених плодів барбарису, 0,5 кг цукру, боби ванілі, шматочок сушеного кореневища імбиру, 1 літр горілки (50%), виготовленої на спирті.

    Полити вимитим і очищеним барбарисом гусака. Потім додайте ваніль і шматочок сушеного кореневища імбиру. Засипте все цукром, влийте горілку і щільно закрийте гусака. Зберігайте його на сонячному місці протягом двох тижнів. Потім додайте 100 грам цукру і почекайте, поки він розчиниться. Потім процідіть настоянку через папір, розлийте по пляшках і щільно закрийте їх. Поставте їх у темне прохолодне місце. Настоянка готова до вживання через 6 місяців.

    Пюре з барбарису - рецепт

    Плоди барбарису промити, процідити і помістити в каструлю. Потім залийте невеликою кількістю окропу і варіть фрукти під кришкою. Потім злегка охолодити фрукти через сито. Наповніть невеликі банки пюре і закрийте. Потім покладіть їх у казан з водою, нагрітою до температури, яка знаходиться в банках. Нагрійте до 90 градусів Цельсія і потримайте 15-20 хвилин. Вийнявши банки з горщика, затягніть кришки і дайте охолонути.