Барбекю - невід’ємна частина польоту. Однак не у кожного є тераса, де можна насолодитися хмільними ароматами та смаками м’яса або овочів, приготованих на грилі. У цьому випадку на сцену виходить електричний гриль. НадихАтись.
Електричний гриль - це зручне рішення для тих, хто віддає перевагу швидкому та простому грилю. Якщо ви не хочете спілкуватися з пляшками з вугіллям або пропан-бутаном, і вам подобається насолоджуватися смачною їжею, то ви знайшли свою улюблену. Коли ви змиритесь з тим, що без електрики не буде бастіону, то це зрозуміло. Але не будемо обганяти. Давайте подивимось на переваги та обмеження електричного гриля.
Також готуйте на грилі в приміщенні
Відмінності електричних грилів Електричний гриль - відмінне рішення для тих, хто любить смакувати страви, приготовані на грилі, але рідше готує гриль тривалий час, щоб нарешті почати. Однак водночас він також може бути чудовим доповненням до класичного вугільного або газового гриля. Всякий раз, коли ви відчуваєте смак чогось хорошого, а погода на вулиці не підходить для гриля, ви просто вмикаєте кнопку і готуєте те, що хоче ваше горло.
Електричні грилі можуть легко служити вам у саду, на балконі або на кухні. Такі види решіток справді вражають своїми компактними розмірами, малою вагою та простотою в експлуатації навіть під час роботи. Правильний електричний гриль повинен містити принаймні антипригарну поверхню, налаштування температури, піддон або індикатор крапель. Значною перевагою є блискавично нагрівання, комфортне регулювання температури, швидке та здорове приготування їжі. Не потрібно постійно купувати деревне вугілля або камені лави, обслуговування просто і легко. Є також контактні електричні грилі, які можуть готувати їжу одночасно з обох сторін.
Чавунне вогнище Esschert Design Camping, ⌀ 59 см
NYK-FR22017B
Esschert Design Camping довгі сірники з деревини тополі
Дерев'яний камінний кошик Esschert Design Tulip
Металева кошик для каміну Esschert Design Camping
HAPPY GREEN гриль GLOBE бежевий 50220171C
Обмеження для електричного гриля Ціна трохи застигає. Навіть у базових моделей він вищий, ніж у найпростіших видів вугільних грилів та брикетів. Їжа, приготована на електричному грилі, не має справжнього димчастого смаку або аромату, як ми це знаємо з грилів на твердому паливі. Багато людей віддають перевагу стравам, приготованим на грилі, через їх безпомилковий смак. Однак слід додати, що це може бути не негативним для всіх. Електрична спіраль служить джерелом тепла, що призводить до необхідності електричного підключення для роботи гриля. Приємно, що ви можете брати з собою гриль скрізь, але як щодо того, коли в парку караванів припиняється живлення або ви знаходитесь глибоко в горах? Незважаючи на те, що їжа горить не так легко, як на грилі на вугіллі, готувати товстіші скибочки м’яса складніше. Тому спробуйте на грилі тонші шматочки.
Якісний гриль - основа Без якісного мангалу це не буде можливим. Виберіть той, який дозволяє встановити температуру нагрівання до певної температури відповідно до типу їжі на грилі. Якщо у вас немає саду або у вас немає великих можливостей для простору, дотягніться до електричного гриля. Вони економічні та компактні.
Почніть поступово Більшість досвіду вимагає смаження м’ясних стейків на грилі. Тому не починайте з них. Спробуйте спочатку обсмажити птицю на грилі. Уникайте смаження м’яса з кісткою. Таке м’ясо важче добре спекти. Новачкам слід почати готувати на грилі кісткові курячі грудки.
Поради та підказки щодо барбекю
- Не проколюйте м’ясо виделкою до або під час смаження. З нього тече сік
- Не ріжте м’ясо на грилі відразу. Дайте йому постояти, щоб сік більше вбрався в м’ясо
- Чим простіший маринад, тим більше смак м’яса буде виділятися
- Маринад повинен доповнювати смак страви, а не перезаряджати його
- Купіть масляний розпилювач
- На грилі м’ясо обсмажте шкіркою, щоб воно не пересихало
- Ніколи не одружуйтесь на якісному м’ясі протягом 24 годин. Максимум дві години. Тривале маринування служить для вдосконалення смаку м’яса нижчої якості
- Використовуйте масла з високою термостійкістю. Олія авокадо має термостійкість до 510 ° C
- Обов’язково подавайте страву на грилі з соусами. Якщо смажена їжа на смак смачна, ви збережете її смачним соусом
- Завжди ретельно чистіть гриль перед смаженням. Згорілі залишки від попереднього гриля можуть погіршити смак нової їжі
- По можливості купуйте м’ясо на грилі свіже у м’ясника
- Солити його слід лише після обсмажування та дозрівання
Подивіться електричні грилі в цих електронних магазинах:
Як правильно гриль на електричному грилі
Існує два типи електричних грилів - контактні та барбекю. Контактні грилі-грилі одночасно з обох сторін. За допомогою гриля для барбекю ми спочатку готуємо їжу з одного боку, а потім з іншого.
М'ясо на грилі Для гриля вибирайте якісне м’ясо, бажано свіже. Якщо вам потрібно використовувати заморожене м’ясо, не розморожуйте його в холодильнику або мікрохвильовій печі. Його потрібно розморозити при кімнатній температурі. Заморожене м'ясо втрачає свою якість, відбувається втрата смаку, тому ми маринуємо заморожене м'ясо довше, ніж свіже. М’ясо птиці нежирне і не містить багато жиру. Смак також не дуже виражений, тому він хороший як маринад для м’яса птиці. Слід додавати аромат і необхідний жир. Якщо ви не наважуєтесь маринувати, смакуйте м’ясо лише після смаження на грилі, спецій або соусу. Якісна яловичина має свій специфічний смак і не потребує маринування. Однак не всім подобається характерний смак яловичини. Тоді маринад додасть смаку, більш прийнятного для споживача. Підійдуть мариновані маринади. Те саме стосується свинини. Найбільш придатним для гриля є м’ясо, яке легко і швидко обсмажується, має дрібну і жирну консистенцію.