яйце

Приготуйте королівський сніданок за нашим рецептом.

Сирі матеріали

  • 1 скибочка цільнозернового хліба,
  • жменька молодого шпинату,
  • 1 яйце,
  • 1/2 авокадо,
  • сіль,
  • мелений чорний перець (за бажанням),
  • 4-5 PL оцту (у воду для готування).

Підхід

На сухій тефлоновій сковороді смажте хліб приблизно по 1 хвилині з кожного боку. Помістіть воду в горщик так, щоб вона була приблизно 3 - 4 см заввишки, додайте сіль і оцет. Поки вода нагрівається, зніміть шкірку з авокадо і наріжте її більш тонкими скибочками. Коли вода закипить, ми вимикаємо вогонь, щоб вода не закипіла просто теплою.

Якщо у нас немає спеціальних форм для втрачених (бенедиктинських) яєць, ідеально допомогти собі ковшем, який ми залишаємо зануреним у воду, поки білий не почне твердіти. Потім ми залишаємо його у воді, і ми можемо зібрати трохи більше по краях, щоб зробити його максимально послідовним з жовтком.

Через 2 хвилини переверніть яйця. Загальний час варіння не повинен перевищувати 4 хвилин, щоб жовток був рідким. Відбираємо підготовлене таким чином яйце і охолоджуємо його в холодній воді, щоб рідкий жовток всередині не застигав далі.

Покладіть на тост листя шпинату, скибочки авокадо і покладіть на нього яйця, які ми потім нарізаємо і даємо жовтку поширитися так, щоб тост добре просочився. Залежно від вашого смаку, ви можете скуштувати тост з меленим чорним перцем, зеленню або помідорами чері. Смачного!