Березовий цукор - це білий, солодкий, кристалічний вуглевод, різновид природного цукру.
За зовнішнім виглядом та смаком він майже ідентичний традиційному кришталевому цукру, проте його фізіологічний вплив на організм людини прямо протилежний. Він не набирає вагу від вживання березового цукру, позитивно впливає на зуби, підкислює організм, організм не потребує інсуліну для його утилізації, прискорює процес травлення та сприяє виведенню. Це позитивно впливає на здоров’я організму. Підходить для дорослих, дітей, діабетиків, вагітних, редукційних дієт, дієт кандиди.
Використання березового цукру та його біологічна дія:
підтримує та стабілізує низький рівень цукру в крові
зменшує потребу організму в інсуліні
На 40% менше калорій, на 75% менше вуглеводів, ніж рафінований цукор
знижує апетит, зменшує почуття голоду
підтримує процеси травлення
Ротові бактерії не можуть розщепити березовий цукор, він не утворює кислоти
зменшує утворення покриттів
запобігає карієсу
уповільнює процес утворення зубного каменю
антибактеріальний ефект, природним чином антибіотик
ефективний проти грибкових захворювань і кандид
має дезінтоксикаційну та лужну дію
збільшує вироблення колагену
знижує ризик артриту
Оскільки березовий цукор має антибактеріальну дію, він не підходить для приготування закваски, він не забезпечує відповідної основи для дріжджів, цієї подушечки або дріжджів.