• 7% білка
  • 84% вуглеводів
  • 4% жиру
  • 7% білка
  • 84% вуглеводів
  • 4% жиру
  • 7% білка
  • 84% вуглеводів
  • 4% жиру
  • 7% білка
  • 84% вуглеводів
  • 4% жиру
  • 5% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 7% білка
  • 84% вуглеводів
  • 4% жиру
  • 5% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 7% білка
  • 84% вуглеводів
  • 4% жиру
  • 5% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Дріжджі змішують з 2 чайними ложками борошна та цукру та 1 дл молока (або води) за допомогою роботизованої машини. Потім дайте йому піднятися протягом 15 хвилин.
  2. До решти борошна додайте сіль і “закваску”. Потім молоко, що залишилося, поступово додають і за допомогою робота перемішують до однорідної маси.
  3. 18-сантиметрову форму для фруктового хліба вистилають пергаментним папером, виливають і залишають відпочивати ще на 15 хвилин у теплому місці.
  4. Розігрійте духовку і випікайте при 180 ° C протягом 45 хвилин.
  • Температура випікання: 180 ° C
  • Спосіб випічки: гаряча суміш
  • Час випікання: 45 хвилин
  • Я зробив це: 30 разів
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 61
  • 7-денні перегляди: 271
  • Всього переглядів: 132134
  • Завантажено 14 листопада 2012 р.

Рекомендатор

Я роблю це з молоком, оскільки воно довше залишається свіжим і менше сохне. Він залишається свіжим до 3-4 днів, якщо упакувати його в пакет після охолодження.

хліб

Особливості рецепта

    • улов:
      • гарнір
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • світло
    • час підготовки:
      • воно того варте
    • кухар підготував:
      • сімейний улюбленець
    • вартість на людину:
      • доступні
    • кухонна техніка:
      • тостер
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • сніданок,
      • десять,
      • обід,
      • закуска,
      • вечеря
    • вегетаріанські:
      • ово-лакто вегетаріанець,
      • лакто вегетаріанський
    • привід:
      • Недільний обід,
      • Великдень
    • Дієта:
      • Не містить глютену,
      • без яєць

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • хліб
    • категорія:
      • хліб без глютену

Я спробував багато хлібного борошна, але жодне з них не смакувало, ні на наступний день, ні в той день, коли ти втопився. Я знайшов цей рецепт на мішку з хлібним борошном, трохи змінив його, і тому він був чудовим.

Подібні рецепти

Палео хліб з насіння гарбуза

Безглютеновий хліб без дріжджів

Маринований паприковий хліб без глютену

Палео хліб

Багет з льону без глютену

Коментарі

На щастя, сьогодні ви можете отримати досить багато видів борошна. Моє питання полягає в тому, який із них ви використовували, або, можливо, це не має значення?

Барбара робить хлібне борошно без глютену для макаронних виробів, але Schar Mix B також добре для цього. Але я думаю, що з Барбарою це смачніше:)

Я із задоволенням сподіваюся, що це вдасться. Привіт Ріта

Привіт ! сьогодні я спробувала цей рецепт, із борошняними сумішами TACA він став божественним. найкраще, що я пробував досі, я залишатимусь з цим рецептом:)) дякую за поділ.:)

Ласкаво просимо і раді, що ви його скуштували. Добре іноді я їжу хороший хліб, який мені дуже подобається. Привіт Ріта:)

Ріта! На жаль, у мене виявилася непереносимість їжі, тому мені довелося багато чого змінити в їжі, включаючи хлібобулочні вироби. За допомогою дієтолога я намагаюся переключитися і? борошно Барабара сказала, що я можу цим скористатися. Я готував свій хліб за рецептом на упаковці борошна, виливав тісто в тефлоновий деко (невеликого розміру) і випікав протягом рекомендованого часу на упаковці. Я не вибрав перемішування на повітрі, а лише випічку знизу і при 200 градусах, як зазначено на упаковці. Проблема полягає в тому, що вона не повністю пропечена через середину.:( Чи можете ви дати мені пораду, чому це можливо? Сьогодні я спечу чергову порцію, а сьогодні я точно спробую ваш рецепт і практику випічки сьогодні, я дуже сподіваюся, що це мені вдасться, але якщо у вас є ідея, чому ви не спекли це я би вам подякував. Це може бути пов’язано з тим, що я використовую не дріжджі свіжі, а дріжджі в порошку, тому що я отримую лише глютен від них. Це все, що мені потрібно. Можливо, я прорахувався? Будь ласка, допоможіть, якщо ви Дуже дякую Бернадетт

Привіт Бернадетт, я зазвичай не використовую порошкоподібні дріжджі, тому я не можу відповісти на це, але я вважаю, що віддаю перевагу традиційним дріжджам Будафокі. Я також люблю використовувати борошно Barbara:) 200 C занадто гаряче при 180 C °, випікайте хв. Протягом 45 хвилин режим випічки знизу вгору хороший. Розігрійте духовку. принаймні до тих пір, поки вам ще потрібен хліб. Через 10-15 хвилин переверніть духовку. Я думаю високий h? через що його зовнішня сторона була спечена занадто рано, і тому вона не могла перепекти середину. Замість тефлонової форми використовуйте традиційну тонкостінну форму (з папером для випічки) або силіконову форму. Це може бути занадто перенесено на розшаровування тефлону. Перед закінченням випікання проведіть тест на наповнення, якщо він все ще здається липким, зменште температуру до 160 С ° і випікайте ще 10 хвилин. Сподіваюся, ти можеш розслабитися лише на початку - важко. Як перший? успіх після цього буде легко:) Рита

Ріта! Тисяча подяк і подяк за допомогу. Мій хліб спечений.:) Я зробив усе, як ти описав, крім дріжджів, бо вдома це був просто порошок, але, здавалося, це не проблема.:) Або я зробив це не з звичайним молоком, а з соєвим. Але справа в тому, що його запікали при 160 градусах, смажили зверху вниз за 45 хвилин.:) Я неймовірно щаслива і не можу дочекатися її смаку.:) Бо я впевнений, що смак набагато смачніший, ніж раніше. Я також хотів би запитати вас, що, оскільки в цьому немає консерванту, чи достатньо його покласти в мішок? Або його слід покласти в холодильник? Це невелика доза, тому вона схудне максимум за 3 дні.:) Бетті

Бернадетт Я рада, що ти це зробив:):) і сподіваюся, тобі це сподобається. Окрім соєвого молока, ви також можете спробувати молоко без лактози. (Я знаю, що думаю, мені також порадили дотримуватися дієти без лактози.) Досить покласти в мішок і зберігати в прохолодному місці. Якщо приблизно на третій день він виявиться трохи сухим, поставте його на хвилинку в мікрохвильову піч, і воно буде виглядати так, ніби воно знову запікалося. Порада: замість панірувальних сухарів (наприклад, для овочевих котлет) я «подрібнюю» їх у подрібнювачі разом, у цьому випадку хліб, як правило, має вік 2-3 дні. Хороших експериментів, і якщо ви хочете спекти ще більше, у мене є рецепт соленого печива без глютену вище. Ріта

На жаль, я також чутливий до молока.:( Казеїн, тому молоко та молочні продукти виключені.? Крім того, я думав, що ситуація буде складнішою, але соєве молоко для мене дуже доведено. У мене просто є певна плутанина з ціною.:( Смак хліба був чудовим я теж можу нарешті з’їсти весь хліб. Буквально скоринка теж розсипчаста.:) Я дуже задоволена. Трохи, скажімо, відчуваю солоність, тому я думала зробити це з трохи менше солі наступного разу ще раз за допомогою Рита. І звичайно, я досі регулярно переглядаю ваш щоденник і зробив кілька страв за вашими рецептами. Я так рада, що все ще можу знайти страви, які можу зробити.

Я із задоволенням скуштую це. Звичайно, ви можете зробити це з меншою кількістю солі. Радий, що зміг допомогти:) Рита

Рис з молоком теж став супер, просто потрібно звертати увагу на сіль, тому її не повинно бути ні багато, ні мало Я намазав її яйцями приблизно за 10 хвилин до закінчення випічки! Дуже дякую.

Я рада, що ти здоровий.:)

Шановна Рита! Я хотів би запитати, чи можу я спекти хліб за цим рецептом у тостері? Я давно чутлива до глютену, але ніколи не пекла. Зазвичай я купував його або їв абоетту (мені подобається більше, ніж хліб). Однак моя дочка також стала чутливою до глютену, тому я вирішив пекти її відтепер! Я використовував борошно Коеліпан для печива та млинців, воно мені спрацювало! Чи можу я використовувати це для хліба теж, чи Барбара краще? Ваша відповідь заздалегідь дякую!

Я випікав його з борошна Naturbit у вигляді сільського силікону висотою 10x20 см, який, безсумнівно, мав змащений маслом. Я зробив це з молоком. Хліб красивий? став, я не хотів вірити своїм очам. Верх спритно тріснув сам по собі - мене зачепили! Мій онук теж. Вони їли з моїм зятем наступного дня, третього дня не було за що підсмажити. Ми справді раді, ми класифікували це як звичайний рецепт.

Я рада, що ти скуштував.:) Хороший коровай - це завжди добре.

Шановна Рита! Оскільки я люблю випікати і знову відкрита до всього, що мене цікавить, мені довелося спробувати деякі інгредієнти палео-дієти! Я б додав, слава Богу, у мене немає клейковини чи інших чутливих речовин, я хочу їсти просто та здорово. Палео хліб, який я досі готував із насіннєвої суміші. хааааааааа вони мені не дуже сподобались:(. Отже, зі мною розпочалась чергова спроба, із суміші борошна gm. Оскільки я не був поінформований, я шукав тут і вибрав твій рецепт ТЕ! Я не знаю, яким є цей хліб у своєму оригінальний стан, але що з цим? Я трохи змінив його, так що він був дуже смачним, м’яким, пружинистим, і він не став таким сухим, як хліб, змішаний з насінням, тому я спробував лише половину порції, якщо не не працюю, я дуже не шкодую, якщо його доведеться викинути.:)! Я поклав (на половину порції) 1 столову ложку оливкової олії і половину столової ложки цедри подорожника! Я нічим іншим не відрізнявся. Я вилив це у крихітну форму для випічки, яку знайшов минулого разу в Алді. Я вистелив його папером і, як колись готував звичайні хліби, випікав у паровій печі 35 хвилин! ЩЕ-ТО ВЖЕ З ТОГО. Тож велике спасибі, що поділилися з нами цим чудовим рецептом!:) Бажаю тобі всього найкращого та здоров’я!

Я довірився собі! Ельс? разів Нарурбіт з борошна робив чудово. Вдруге менше я даю їй охолонути у силіконовій формі і якось дно стало «мокрим». Я описав це як помилку, тепер кладу його на решітку втретє - до тих пір, поки я зазвичай нагріваю все на решітці. - але внизу "бекон". або ніби його не спекли. Я випікав його з власного борошна SPAR, але на основі упаковки це приблизно На упаковці є натурбіт і хліб. Що стосується бісквіта, я знаю, що не так, але тут? Помилка бродіння? Дріжджі старі ? Мій онук звичайний, за його словами, все ще смачний, але не справжній! SOS! SOS! Радити!

Шановний Брумока, я завжди випікав папір, запечений у металевій формі. Силікон може не проводити тепло рівномірно. Я використовував багато борошна раніше, і тому ще не був у ньому. Після випікання я завжди виймаю його і даю охолонути на грилі. Якщо ви опишете, як ви це зробили, можливо, ми можемо пояснити, в чому помилка. Привіт Ріта

Привіт, я живу в Англії, і тут я не пишу жодної борошняної суміші, чи можете ви мені допомогти, яке борошно і скільки я можу його скласти? Детті

Привіт Детті! Правда, він буде надавати інформацію протягом року, але в магазинах ви можете отримати безглютенове борошно з вільними від продуктів. £ 1,60/кг. Сьогодні я зробив млинці з цього борошна, все було добре.

Шановна Рита! допоможіть будь ласка я щось не роблю правильно! Я пекла його вже двічі, але він був для мене занадто компактним, я випікав його у вигляді хребта, я робив усе, як ви писали, але воно не з’явилося, воно не заповнило форму повністю.

Привіт, я міг би використовувати рисове та гречане борошно замість безглютенової борошняної суміші?

Шановна Рита! Виходячи з картини, хліб здавався дуже прихильним, пухким, повітряним. Я склала його за рецептом, спекла, і в результаті вийшов твердий, твердий хліб. Що могло його зіпсувати?

Шановна Мамука! Правда, я не Ріта, але хочу поділитися з вами своїм досвідом. Я вперше спекла хліб за рецептом учора. Не так гарно вийшло, мій хліб розсипний, але спочатку непоганий. Я все ще експериментую. Я використовував власну борошняну суміш SPAR та мигдальне молоко (оскільки ми також чутливі до молочного білка та клейковини для різноманітності). Я приготував "закваску", яка дуже красиво піднялася, але більше часу? довелося додати порівняно з описаним. Я використав 1 пакет сухих дріжджів, але я також пробую звичайні дріжджі. Шкаралупа, навпаки, не стала такою гарною коричневою, але стала хрусткою. Я теж хочу це змінити. Я ще не знаю як. З повагою: Тунді

Шановна Рита! Дякую за рецепт. Я зробив все, як описано, просто ДОСКОРЕНО! Одноразовий ляпас ?! Після цього ТІЛЬКИ він заснований на випічці хліба.

Шановна Рита! Цей хліб дуже приємний зсередини, як хліб із пшеничного борошна, і якого смаку він смакує ? як роблять закваску? Я міг би попросити рецепт?