Навчання в ІТ-відділах нашої школи відбувається у співпраці з такими партнерами:

всіх

обліковий запис користувача

Безпека харчових продуктів стосується усіх нас

Кожен з нас має право на безпечну та поживну їжу, а також на достатню кількість. Навіть сьогодні майже кожна 10-та людина у світі хворіє після вживання зараженої їжі. Коли їжа не безпечна, діти не можуть вчитися, дорослі не можуть працювати. Організм людини не може розвиватися.

Всесвітній день безпеки харчових продуктів відзначається 16.10.

Мета полягає в тому, щоб привернути увагу до безпечності харчових продуктів та допомогти запобігти, виявити та управляти продовольчими ризиками, що сприяють продовольчій безпеці, захисту здоров'я людей, економічному процвітанню, сільському господарству, доступу на ринок, туризму. .

З цього приводу активізуються організації з безпеки харчових продуктів глобальна обізнаність щодо безпеки харчових продуктів. Вони підкреслюють, до кого всі беруть участь і відіграють певну роль у системі безпеки харчових продуктів.

1 . Забезпечити безпеку - уряди повинні забезпечити безпечну та поживну їжу для всіх

Органи безпеки харчових продуктів можуть управляти ризиками безпечності харчових продуктів по всьому харчовому ланцюгу, включаючи надзвичайні ситуації. Країни можуть дотримуватися міжнародних стандартів, встановлених Комісією Кодексу Аліментаріус.

2. Безпечне вирощування - фермери та виробники продуктів харчування повинні застосовувати найкращі практики

3. Підтримка безпеки - суб’єкти господарювання повинні забезпечувати безпеку продуктів харчування

Кожен, хто займається обробкою харчових продуктів, від переробки до роздрібної торгівлі, повинен забезпечити відповідність таким програмам, як HACCP (система, яка визначає, оцінює та контролює небезпеки від первинного виробництва до кінцевого споживача). Крім того, правильна обробка, зберігання та консервація допомагають підтримувати харчову цінність та безпеку харчових продуктів, а також зменшують втрати після збору врожаю.

4. Контроль безпеки - усі споживачі мають право на безпечну, здорову та поживну їжу

Споживачі мають право вибирати здорову їжу самостійно, але їм потрібен доступ до своєчасної, чіткої та достовірної інформації про ризики, пов'язані з харчуванням, та можливі захворювання, пов'язані з вибором їжі. Небезпечна їжа та нездорові харчові звички збільшують глобальний тягар хвороб.