Практично напевно, що ви також пили леговану водопровідну воду замість вина, якщо ви відвідували озеро Балатон у сімдесятих роках, пише toretro.blog.hu.

вина

(Фото: Фортепан/Джула Краснай)

У 1973 році двоє колишніх однокласників зустрілися на залізничному вокзалі Кіскере. На той час один з них, шеф Н. Йожеф, був призначений керувати заводом концентрату ГУНГАРОВІН в Етьєку. Чоловіком, якого він зустрів, був Сандор К., винороб з Ченґуда. Незабаром ця розмова вийшла за рамки вшанування пам’яті друзів і переросла в одну з найбільших у країні справ про підробку вина, коли вже досягнуто домовленості про продаж 45 гектолітрів концентрату “бордопінг” та 50 фунтів лимонної кислоти. Однак це була лише вершина айсберга.

Згаданий вище концентрат являв собою цукровий розчин, створений в кислому середовищі, який міг використовуватися державними компаніями у виробництві безалкогольних напоїв, шампанського та вина у невеликих кількостях та під суворим контролем. Ця речовина була набагато ефективнішою і - поза рукою - набагато дешевшою, ніж їстівний цукор, який фермери використовують для вдосконалення вина, з яких 17 грамів підвищує вміст алкоголю у вині на один маліганд. Однак якісне вино, безумовно, не існує без належного вмісту алкоголю, так само, як важлива кількість кислот, яку можна регулювати за допомогою лимонної кислоти. Два згадані матеріали практично роблять виноград зайвим у “компетентних” руках, оскільки будь-які похідні винограду - мітла, лист (!), Помаце - вмочують у концентрат сухим, що дає ідеальну копію вина для тих, хто цього не знає.

Звичайно, турбонаддув вин на той час теж не був невідомим, але ніхто не впав із цукром, купленим у місцевих магазинах під час збору врожаю. Однак прихід концентрату докорінно змінив ситуацію майже у всьому винному регіоні Великої рівнини. Зараз фермери запропонували виноробням у два-три рази більше попередньої кількості вина, хоча кількість столиць нічого не збільшила. Звичайно, комбінат міг скинути фермерів-алхіміків простим лабораторним випробуванням, але їм також довелося виконати план, і багато спраглих людей чекали хороших вин Великої рівнини за кордоном та на березі озера Балатон. Насправді, кожен, хто пив таке вино (особливо тисячу) між 1973 і 1976 рр., Майже напевно міг познайомитися з роботами кустарних виноробів сам. Принаймні, дивлячись на предмети, це видається дуже ймовірним.

Фото: Фортепан/Каталін Ердей

За три роки Etyek втратив 1,5 мільйона форинтів сировини, тоді як загальний збиток склав 6 мільйонів, а водопровідна вода продавалась заводам з невеликим перебільшенням. Сировину транспортували до Ченґуду, Акашто та Каскантю вантажівками, «орендованими» у інших державних компаній, а звідти доставляли фермерам району. Був також випадок, коли вантажівка, що їхала через ворота Етьєк, більше не вивантажувала свій вантаж, а також перевозила фермерам цукор, призначений для концентрату, бо він також мав добру ціну у Великій рівнині. І не раз поливальні візки Управління по очищенню води несли лимонну кислоту до вантажника фальшивомонетників. Процвітаючий бізнес закінчився технічним збоєм, оскільки одна з державних компаній не отримала замовлене відправлення. Незважаючи на те, що завантажений поїзд запускали з Етієка в порядку і порядку, локомотив в дорозі розбився. Але замінити концентрат було вже неможливо, оскільки його давно продали фальшивомонетникам.

За цією справою відбулося швидке розслідування, а потім 9-місячна серія переговорів. Він також шукав відповіді на те, як злочинна організація могла діяти в повній таємниці протягом трьох років у галузі, де нагляд повинен був би відповідати суворим вимогам щодо обігу ліків. Як було можливо, що обов’язкові лабораторні тести були пропущені на виноробнях, що ніхто не вразив множення обсягу вина і як тисячі гектолітрів матеріалу, який можна було транспортувати лише з накладними на доставку, виданими шістьма (!) Різні люди могли зникнути?

Звичайно, відповіді важко вгадати, і склад понад шістдесяти обвинувачених у справі також був дуже красномовним. Окрім головного винахідника Ш. Н. та найкривавіших фермерів, на лаві підсудних було кілька впливових чиновників і навіть керівник податкової групи ради Ченґод. У кожному випадку за позовом було винесено обвинувальний вирок, завдяки чому 64 заборонені особи отримали загалом більше століття в'язниці, з них 12 були додані до імені Н. Н., а 6 - до керівника згаданого відомства. А урожай 1977 року був навіть більш кислим, ніж фальшиве вино, оскільки майже всі фермери проводили осінь у суді ...