Квасоля - це бобові культури, що походять з Мексики, Центральної та Південної Америки, де вони все ще є основним харчовим інгредієнтом та важливим джерелом білка для корінного населення. Квасоля поширилася по всьому світу.
Вміст вітамінів і мінералів у квасолі:
Лікувальне значення квасолі обумовлене високим вмістом нуклеїнових кислот і білків - основних та необхідних компонентів усіх живих організмів. Нуклеїнові кислоти в нашому кишечнику розщеплюються на так звані нуклеотиди, і вони потрапляють у клітини через кров. Завдяки їм клітини оновлюються, відновлюються та омолоджуються.
У квасолі міститься багато заліза, кальцію, калію, вітаміну С і вітамінів групи В. Завдяки високому вмісту клітковини вона благотворно впливає на кишечник. Темна, коричнева або чорна квасоля благотворно впливає на проблеми з нирками та сечовим міхуром, тоді як зелена квасоля лікує захворювання печінки.
Регулярне вживання квасолі може зменшити ризик серцевих захворювань, діабету, раку прямої кишки і допомагає при зниженні ваги. Квасоля рясна, вона допоможе вам насититися, щоб уникнути переїдання.