Освіжаючий. Буквально. Не лише як поняття, а й як властивість. Холодно в теплі літні дні (наприклад, кубиками льоду). Але холодна погода через дні морозних святих також вимагає теплого лимонаду. Нам вирішувати, кого вибрати. Обидва вони смачні, а також цілком корисні.
Рецепт:
Інгредієнти:
- 1 пляшка на 5 літрів
- 10-15 пасма свіжозібраної бузини
- 1-2 лимони
- меду (робить акацієвий мед справді смачним) або інших підсолоджувачів (наприклад, фруктози, коричневого цукру тощо)
- 3 дл гарячої води (не гарячої)
- 4 л води (якщо ви хочете тепліше пити, вода може бути теплішою, але не гарячою, а в разі холодного напою це звичайна вода)
- можливо кубики льоду
Підготовка:
Ми візьмемо 5-літрову пляшку в горщику. Ми розглядаємо вибрані бузини, щоб побачити, чи немає серед суцвіття крихітних маленьких жучків. Квіти кладуть на дно пляшки. Лимон добре ретельно промити і обвести. Кільця лимона розміщують поверх квітів бузини. Потім на лимони наливаємо 2-3 столові ложки меду (або іншого підсолоджувача). Ви можете прийти з не гарячою, але дещо теплою водою. Наливаємо. Акуратно розмішайте або струсіть вміст пляшки дерев'яною ложкою. Потім наливаємо на нього більше (холодної чи гарячої) води. Накрийте верх пляшки невеликою тарілкою або кухонним рушником.
По правді кажучи, я дозволив однієї ночі стояти надворі в прохолоді, наступного дня я зміг скуштувати чудові смаки. Але після півгодинного відпочинку ми вже можемо його споживати. Якщо ми знаємо, що безалкогольні напої у нас одразу не закінчаться, ми можемо захотіти зберігати свій напій у більш прохолодному місці. (Наприклад, льох або холодна тераса/балкон) Після фільтрування - і не виснаживши, зберігати в холодильнику.
З нього ми також можемо зробити кубики льоду. Ми просто наповнюємо цей лимонад з бузини у тримач для кубиків льоду.