Модифіковано: В Угорщині ця корисна рослина досягла лише середньовіччя - гречка є не тільки цінним джерелом вітамінів, але й рекомендується для лікувальних дієт.

болі

Хоча його використання дуже різноманітне, в Угорщині гречка мало хто вживає - рослина, відома також як гречка або татар, класифікується як злак, але ботанічно вона належить до сімейства гірких трав. Вона виникла в Азії, імовірно, з Китаю, прийшла до нас у середньовіччі завойовницькими турецькими та монгольськими племенами, а далі сприяла морській торгівлі. Наші предки переважно готували з неї кашу, і вона була частиною повсякденних страв.

Він продається у трав’яних магазинах у вигляді круп, споживають його насіння, що містять силікат чорного або коричневого кольору. Його також можна вирощувати в невеликому саду, шкода, що він менш популярний у нас - можливо, через важку шкірку і те, що його плоди не надто рясні. На жаль, ми не споживаємо багато його, оскільки це дуже універсальна рослина.

Для чого корисна гречка? Варто уважніше розглянути гречку, яка є не тільки цінним джерелом вітамінів, але також має дуже високий вміст харчових волокон і має корисні біологічні речовини з фізіологічним впливом.

Включені майже всі члени групи вітаміну В. Це значне джерело вітамінів Е, В2 і В1. Він також містить антиоксидантні флавоноїди та процедури - остання біль у суглобах гречка зміцнює сполучні тканини та судинну систему, оскільки бере участь у процесах регенерації клітинної стінки.

Рутина дуже корисна при лікуванні венозних захворювань, капілярних кровотеч та шкоди здоров’ю, спричиненої променевою терапією. Потреба в мікроелементах також може бути доповнена нею.

Наші предки добре справлялися з цим. Гречка успішно використовувалася нашими предками для лікування високого кров’яного тиску.

Завдяки вмісту харчових волокон у дієті проти запорів, він також використовується для дієтичного лікування інфекції Candida albicans, яка часто зустрічається у жінок.

Завдяки високому вмісту метіоніну, гречку віддають перевагу при болях у суглобах у режимах гречки - при хронічних захворюваннях печінки або для профілактики ожиріння печінки, що корисно, але, швидше за все, уникає вживання раку товстої і прямої кишки та інших видів раку.

Цільна пшениця поруч з гречкою! У наш час все більшої популярності набуває випічка, виготовлена ​​з борошна грубого помелу замість білого - на полиці могли поміститися випічки з гречки.

Вони здоровіші та забезпечують багатьма необхідними поживними речовинами та вітамінами - насіння гречки можна вживати у вигляді борошна, сирого, смаженого та цілих.

Можливо, ми чули про гречаний суп - але існує кілька популярних застосувань цієї рослини. Пиріг, який можна спекти з його серцевини, болі в суглобах - це гречані коржі, млинці і, звичайно, гречана каша, яка готується з її крупи. Очищену гречку також вживають як гарнір у Західній Європі - також у наших сусідів, Австрії та Німеччини.