4,90 € (4,08 € без ПДВ)
Борошно з тигрових горіхів, що не містить глютену - тонко подрібнене з натурального мигдалю.
Людський мигдаль відомий людству ще з часів Стародавнього Єгипту. У різних частинах світу їх називають по-різному, їх також можна знати під назвами їстівна лисиця, тигрові горіхи або чуфа (чуфа). Це рослина, що належить до трави, яка утворює їстівні підземні бульби солодкого смаку. Тому що смак нагадує смак мигдалю - цей бульба також отримав позначення мигдалю (справжній мигдаль - горіх).
Мелене мигдальне борошно виготовляється шляхом тонкого подрібнення ретельно висушених бульб, з яких олія була холодно віджата. Сушіння часто відбувається протягом 3 місяців у контрольованому середовищі з ідеальною температурою та вологістю. У той же час бульби регулярно обертаються під час сушіння, щоб досягти рівномірного висихання, що гарантує найвищу якість сировини для подрібнення.
Мелене мигдальне борошно має відмінні дієтичні властивості. Це цінно високий вміст клітковини. Містить велику кількість природні цукри, тому його використання зменшує необхідність додавати в рецепти додатковий цукор.
Він також належить до дієти Палео.
Подрібнене мигдальне борошно не містить глютену, тому він є підходящим замінником будь-якого клейковинного (злакового) борошна.
Його солодкий від природи смак визначає його переважно для солодких рецептів, але його можна використовувати в різних рецептах. Він підходить для випічки, приготування їжі, приготування кремів, печива або для згущення страв.
Харчова інформація на 100 г продукту: енергетична цінність: 1959 кДж/468 ккал; жири: 25,20 г; з них насичені жирні кислоти: 5,50 г; вуглеводи: 61,30 г; з них цукри: 19,40 г; клітковина 13,00 г, білок: 4,50 г; сіль: 0,09 г.