Пікша зі стійким вирощуванням могла потрапити на тарілки британських споживачів завдяки проекту компанії Viking Fish Farms, що базується на Аргайлі.

інноваційний

Цей «захоплюючий» проект з розробки стійких кормів для вирощуваного минтая з використанням білка із злакових культур був визнаний Нагородою підприємств, що вирощують зернові (HGCA) Enterprise Awards, яка висвітлює інновації зернових у Великобританії.

Зараз така риба, як тріска та минтай, широко вирощується стійким способом, щоб задовольнити попит на ці види. Вирощування тріски вже добре зарекомендувало себе в Норвегії, а починаючи з Великобританії, і вікінг визначив минтай як добру кандидатуру для ведення сільського господарства.

Дієта тріски на основі рибної муки та риб’ячого жиру застосовувалась у випробуваннях з вирощування минтая, було встановлено, що ця дієта не підходить для минтая, оскільки це призводить до втрати функції печінки. «Вікінг» планує розробити альтернативну їжу із використанням білка злаків.

Цей проект призведе Viking до випробування нових продуктів харчування, що потенційно стимулюватиме новий попит на виробників риби та продуктів харчування. Виробництво минтаю у Великобританії становить близько 5000 т на рік.

Джим Казначей прийняв нагороду від імені рибних господарств «Вікінг» та заявив: «Ми пишаємось нашим інноваційним підходом до досліджень морської аквакультури, і тому ми вдячні за визнання HGCA. Ми впевнені, що випробування будуть успішними і можуть стимулювати значний новий попит на минтай ".

Джуліан Гіббонс, голова Комітету з розвитку ринку HGCA, сказав: «Це захоплюючий проект, який визначає унікальний спосіб вирощування минтаю на стійкій основі. У разі успіху проект може відкрити новий ринок для зерна у Великобританії, тому ми сподіваємось, що рибні ферми Viking будуть успішними ".