Щодня ми чуємо важливість здорового харчування у запобіганні хворобам, і тим не менш, надзвичайно складно змінити наші вже усталені харчові звички. Як батьки, ми можемо багато зробити для того, щоб свідомість здоров’я дитини, яка формується, служила власному здоров’ю. Харчові звички та знання, вироблені в дитячому садку, дуже важливі для майбутнього, часто для всього дорослого життя. Цей період є найважливішим періодом з точки зору розвитку особистості та формування свідомості. Харчові звички розвиваються ще в дитинстві, оскільки малюки в цей час вивчають правильний вибір їжі та ритми їжі, у цьому віці формується смак, а звички харчування, а також харчова поведінка фіксуються.

програма

Більшість дітей дошкільного віку продовжують їсти більшу частину їжі в дитячому садку, але батьки також несуть велику відповідальність визначати, наскільки здорова дитина, відповідно до її розвитку та віку. Оскільки діти переважно харчуються разом з дорослими, батькам варто подбати про те, щоб на столі завжди були поживні продукти та врахувати смаки та потреби дітей при складанні меню.
Цьому може допомогти піраміда харчування, яка показує частку різних продуктів, які було б ідеально вживати.

Їжі, яка знаходиться внизу піраміди (цільні зерна, овочі, фрукти, корисні жири), слід приділяти більшу вагу в раціоні, ніж їжі у верхній частині піраміди. Сюди входять, наприклад, червоне м’ясо та підсолоджені та солоні закуски. Рекомендується вживати овочі принаймні 5 разів на день, бажано в сирому вигляді, оскільки більшість цінних вітамінів і мінералів втрачається під час варіння.

Зразкова поведінка батьків надзвичайно важлива ! Кілька американських опитувань показали, що більшість маленьких дітей, але також і старших, відкриті і схильні до слова батька з урахуванням здорового харчування, приймаючи поради щодо якості та кількості їжі, якщо це важливо для батьків . Це особливо актуально, якщо сім'я регулярно їсть разом, а батьки також заохочують дитину купувати і овочі, і фрукти. У багатьох випадках батькам потрібно бути наполегливими, але це однозначно варто. Не їжте перед телевізором, було б добре, якщо це можливо, виключити телевізійну рекламу через їх спокусливий, поганий ефект.

Спробуємо залучити до процесу пізнання якомога більше почуттів малого (зору, нюху, дотику, слуху). При спільному придбанні фруктів та овочів, типових для даного сезону, напр. під час візиту на ринок - можна порівнювати сільськогосподарські культури, відчувати різні характеристики (наприклад, малі-великі, стиглі-незрілі, твердо-м’які тощо). Маленькі також можуть брати участь у використанні придбаної сировини - напр. вони можуть порвати листя салату, формувати фігури з тіста, змішувати інгредієнти салату тощо. - але ми також можемо залучити їх до прикраси, сервіровки та скатертин. Їжа, приготована та спожита разом у приємній атмосфері, є основою хороших стосунків із трапезою.

Вони можуть бути чудовими сніданками: бутерброди, начинки: овочевий паштет, м’ясні вершки, пісна шинка, яєчний крем, фаршировані яйця, ароматизовані свіжими зеленими спеціями, натурально доповнені сирими овочами, різні каші, наприклад каша, кукурудзяна каша, можливо додані сухофрукти, але також сира.

На десять годин, на закуски: це можуть бути сирі фрукти, деякі зерна з жирними насінням, напр. волоські горіхи, мигдаль тощо з натуральним йогуртом, сиром, сиром, сирими сезонними овочами.

Обід, вечеря: овочі можна добре використовувати в супі. Для дітей, які не люблять кремезні овочі, крем-супи можуть дати гарне рішення там, де ми ховаємо овочі, але вміст вітамінів, мінералів та клітковини зберігається. Овочі можна також давати дітям як овочі, але варто подбати про те, щоб не варити овочі на мозку, і не використовувати стільки борошна та жиру для ривка, як загусник, а навпаки, щоб загустити його власним матеріалом або з піною. Овочі також можна давати дітям як салат. Зернові також їдять по-різному, замість білої пасти набагато краще макаронні вироби з цільної пшениці, коричневий рис, крім ячменю, амаранту, гречки, лободи також є якісними злаками.

Деякі конкретні приклади того, як замінити менше або зовсім не здорову їжу:

Єва Кіралі - дієтолог

Стаття про Дух у їжі з’явилася на нашій сторінці.